烏雞味甘、微溫，具有滋陰補(bǔ)血、延緩衰老、增強(qiáng)免疫、保護(hù)心血管、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效與作用。若食用后出現(xiàn)不適，需要及時就醫(yī)，以免影響身體健康。
1.滋陰補(bǔ)血：烏雞富含蛋白質(zhì)，可以益氣養(yǎng)陰以及養(yǎng)血健脾，滋陰補(bǔ)血的效果比較明顯，適合陰虛及氣虛的人群。
2.延緩衰老：烏雞含有胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對細(xì)胞造成的損傷，延緩衰老。
3.增強(qiáng)免疫：烏雞富含人體必需的氨基酸，可以促進(jìn)人體的免疫球蛋白合成，增強(qiáng)免疫功能。
4.保護(hù)心血管：烏雞含有較多的不飽和脂肪酸，這是對人體有益的脂肪，可以降低血清膽固醇的含量，有保護(hù)心血管的功效。
5.預(yù)防骨質(zhì)疏松：烏雞富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼生長和發(fā)育，增強(qiáng)骨密度，維持骨骼健康，這對預(yù)防骨質(zhì)疏松大有幫助。
需要注意的是，食用烏雞時應(yīng)適量，以免導(dǎo)致消化不良。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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