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黑豆的功效與作用有哪些

黑豆通常具有補(bǔ)腎益脾、潤腸通便、健腦益智、美容護(hù)發(fā)、防老抗衰等功效與作用,但要注意適量食用。具體分析如下:

1.補(bǔ)腎益脾:黑豆可滋補(bǔ)五臟,維持腎臟和脾臟的正常機(jī)能,達(dá)到補(bǔ)腎益脾的目的,可改善腎虛和脾虛的癥狀,增強(qiáng)腎功能

2.潤腸通便:黑豆中富含膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動,改善便秘的癥狀,也能使腸道內(nèi)的氣體及毒素順利排出體外。

3.健腦益智:黑豆中含有不飽和脂肪酸,可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成卵磷脂。卵磷脂是形成腦神經(jīng)必不可少的營養(yǎng)成分,能增強(qiáng)腦功能,提高記憶力。黑豆中所含的鈣和磷也能防止大腦老化遲鈍,達(dá)到健腦益智的目的。

4.美容護(hù)發(fā):黑豆富含B族維生素和維生素E,具有美容養(yǎng)顏的作用,可以滋潤肌膚,使皮膚變得更加細(xì)膩光滑。黑豆中還含有泛酸,這種成分能烏發(fā)美發(fā),改善白發(fā)現(xiàn)象。

5.防老抗衰:黑豆中的維生素E具有抗氧化作用,可以清除體內(nèi)的自由基,防止過氧化。黑豆種皮還含有紅色花青素,抗氧化的活性也比較強(qiáng),因此常吃黑豆能防老抗衰。

如果對黑豆過敏,則不宜食用,以免出現(xiàn)過敏反應(yīng),出現(xiàn)紅疹、瘙癢等不適。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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