腦卒中患者除了要按時(shí)吃藥、注意鍛煉之外,老年腦卒中飲食應(yīng)注意什么?還有非常重要的一關(guān)要過飲食關(guān)。飲食上有些食物要有意識(shí)地多吃,而有些食物要盡量少吃,這樣才能幫助自己快速恢復(fù)健康。
哪些食物要少吃?
1.控制油脂攝取量:少吃油炸、油煎或油酥的食物,及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調(diào)時(shí)宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。
2.少吃膽固醇含量高的食物:如內(nèi)臟(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人,則每周攝取的蛋黃,以不超過三個(gè)為原則。
3.控制鹽的攝?。簲z取過量的鹽份會(huì)使人體內(nèi)的水份滯留,引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物,而腌漬食品、臘味食品及調(diào)味濃重的罐頭食品等較咸的人工或加工食物盡量少吃。
4.少飲用含有咖啡因的飲料:如咖啡、茶類都屬于含咖啡因的飲料,應(yīng)適可而止。飲用時(shí),應(yīng)避免添加奶精,并少用糖。
5.減少食用高嘌呤的食物:減少食用動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、蘆筍等高嘌呤的食物,以避免尿酸過高。多喝水,也可以減低尿酸的濃度。
6.炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄欖油等。
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