調(diào)查表明喜歡吃高脂肪、高熱量食物的人,患大腸癌、胰腺癌的幾率會(huì)大量增加,家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品,患胃癌、直腸癌、胰腺癌的機(jī)率增加,食用油、高鹽食物消費(fèi)增加,不但引發(fā)高血壓、心血管疾病,也產(chǎn)生大腸癌胰腺癌隱患。預(yù)防胰腺癌的飲食原則:
調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)有助于預(yù)防胰腺癌,要從調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)著手預(yù)防癌癥發(fā)生。如不吃燒焦和烤糊的食品,盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物,可減少2/3以上肝癌、胃癌、大腸癌、胰腺癌等的發(fā)生。
日常飲食還需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。每天新鮮蔬菜和水果必不可少,在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質(zhì)。參加適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng),避免超體重和肥胖,一定要控制肉類等動(dòng)物性食物和油脂的攝入。
控制食鹽攝入生活講究規(guī)律,大大減少應(yīng)酬,堅(jiān)決杜絕暴飲暴食。飲食清淡,食勿過(guò)飽。有些人平時(shí)工作忙,一日三餐較隨便,到了節(jié)假日就暴飲暴食。其后果是,輕者引起消化不良、腹脹不適,重者引起急性胰腺炎,甚至危及生命,也為胰腺癌種下隱患。
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