黑木耳味甘，性平，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)、大腸經(jīng)，一般具有補氣養(yǎng)血、清理胃腸、美容養(yǎng)顏、補充營養(yǎng)、預(yù)防血栓等功效與作用。具體分析如下：
1、補氣養(yǎng)血：黑木耳中含有鐵元素，可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，從而起到補氣養(yǎng)血的作用，適宜脾胃虛弱、氣血不足等人群食用。
2、清理胃腸：黑木耳中含有大量植物堿、活性酶以及植物膠原等成分，可以幫助人體清理胃腸，有助于改善便秘、排便困難等不適。
3、美容養(yǎng)顏：黑木耳中含有各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、維生素E，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，有助于提升個人形象。
4、補充營養(yǎng)：黑木耳中含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、微量元素、維生素、膳食纖維等，可以給人體補充營養(yǎng)。
5、預(yù)防血栓：黑木耳中維生素K以及鈣質(zhì)含量較高，可減少血液凝塊，預(yù)防血栓，對于動脈粥樣硬化和冠心病，都有輔助性的效果。
需要注意的是，如果對黑木耳過敏，一般不建議食用，以免引起紅疹、瘙癢等不適。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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