相信大家家中都會有料酒，因為料酒在日常生活中不可缺少的一種調料。首先大家都知道料酒在炒菜的時候放一些是可以去腥提鮮的，這樣炒出來的菜才可以香味濃郁。當然料酒也是可以提高人類的記憶力和促進智力的發(fā)育的，所以料酒的作用還是有很多的。
料酒的作用
1、料酒能提鮮
料酒最重要的功效就是去腥提鮮，平時人們做魚或者做肉類菜品時經常會用到它，加入了料酒的菜品，香味會更濃郁，而且會有利于咸甜香等味道更好的滲入到肉類食材，讓做出的菜品味道更加出色誘人。
2、料酒能補充氨基酸
補充氨基酸也是料酒的重要功效，料酒中含有多種對人體有益的氨基酸，特別是亮氨酸和蛋氨酸以及蘇氨酸等物質的含量都很高，它們經過傳導以后會直接進入人類的大腦，能提高人類的記憶力也能促進智力發(fā)育，另外這些氨基酸還能促進人體內脂肪酸的合成，對青少年兒童的身體發(fā)育也有很大的好處。
3、料酒還能去腥
平時制作羊肉與牛肉以及魚類等腥味重的食材時，可以在加熱時放入適量的料酒，它含有的酒精成分能快速揮發(fā)，可以讓肉類食材的腥味隨酒精一起揮發(fā)，從而也就起到不錯的去腥作用，平時燉肉制肉類食材時，加入適量的黃酒，還能去除油膩，會讓肉類的口感更好。
料酒中還含有多種維生素和微量元素，而且氨基酸含量很高，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴的營養(yǎng)更加豐富。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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口腔黏膜囊腫能不能自愈
多數的口腔黏膜囊腫是不能自愈的?？谇火つつ夷[主要是由于唾液分泌管破裂，分泌的唾液進入組織內，引起的外滲性囊腫，也有可能是因為的分泌導管堵塞引起的阻塞性囊腫。這種囊腫如果不及時的進行治療，囊腫會持續(xù)增大，還可能引起繼發(fā)感染，加重病情。臨床上治療這類口腔黏膜囊腫基本的原則就是進行手術的切除?？谇火つさ哪夷[是由腺體形成的，常見的是發(fā)生在下唇內側和舌尖部、舌腹側。一旦形成黏液囊腫，在手術切除的時候，不僅要把囊壁和囊液完整的摘除，還需要摘除引起囊腫的腺體，及時的手術切除囊腫組織能夠從根本上治療這種疾病。這類疾病的治療需要患者到正規(guī)醫(yī)院的口腔科進行詳細的檢查，在醫(yī)生的指導下進行專業(yè)規(guī)范的治療，能夠有效的控制病情的發(fā)展。手術會對口腔造成一定的損傷，所以患者在術后要注意局部的護理，比如術后飲食要清淡，吃一些溫、涼、流質、軟質，容易消化的食物，避免食用過分辛辣、刺激的食物，不能吃過酸、過燙、過冷的食物，以免刺激到傷口，影響局部傷口的愈合和病情的恢復?；颊咝枰卺t(yī)生的指導下，使用抗感染的藥物，這樣能夠有助于創(chuàng)口盡快的愈合。還要定期的復查，及時的發(fā)現局部病變的復發(fā)。在日常生活中，患者需要加強口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，避免新的口腔黏膜囊腫形成和發(fā)生。語音時長 02:0885275次收聽 2021-11-05 -
肺手術后吃什么恢復快
肺手術后注意多吃蛋白質豐富的食物來加強營養(yǎng)，可以多吃雞蛋、牛奶，以及魚肉類的食物。還要注意補充維生素和微量元素，這類主要集中在水果和新鮮蔬菜上，香蕉、草莓、西蘭花、西紅柿等水果蔬菜，含有豐富的維生素。手術后身體比較虛弱的患者，可以適當的吃燕窩、冬蟲夏草等補品。對于手術后出現脾胃虛弱的患者，還可以服用黨參、人參熬水喝，調理脾胃正常。另外可以采用中醫(yī)中藥的療法來進行干預，如常用中醫(yī)補氣養(yǎng)血的治療方劑。除飲食之外，應當適當加肺功能的鍛煉，如可以采用中醫(yī)的功法等，來進行恢復。74960次播放 2021-09-02
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姜泡醋功效是什么
姜泡醋具有溫中行氣、散寒止痛、健脾利濕、養(yǎng)胃止嘔、提升陽氣的作用。生姜具有溫胃散寒，行氣止嘔的作用。食用醋能夠起到軟化血管，增加抵抗力的作用。姜泡醋除了有以上作用以外，還有促進血液循環(huán)增加抵抗力，提高抗病能力。姜泡醋可以治療由于肝腎不足引起的各種病癥，比如頭暈目眩、失眠多夢、耳聾、耳鳴、精神不振、腰酸、膝軟、須發(fā)早白等。除此之外，姜泡醋還有一定的自由基，能夠促進皮膚的新陳代謝，使皮膚更加的細膩光滑，同時可以縮小毛孔。姜泡醋既可以用來治療疾病也可以預防疾病，如果是在干燥秋冬季節(jié)，流行感冒高發(fā)季節(jié)食用姜泡醋能夠預防風寒感冒，以及病毒性感冒的發(fā)生。由于體內寒邪過量或者是吃寒冷的食物導致的反胃、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等，食用姜泡醋可以起到溫中行氣、止嘔的作用。老年人經常的食用姜泡醋，能夠預防心腦血管疾病的發(fā)生，改善睡眠質量、提高精神狀態(tài)，有利于緩解身體疲勞。姜泡醋能夠促進身體的新陳代謝，促進毒素排出，對肥胖體質的人能夠起到健脾利濕，減輕體重的作用。生姜和食用醋都是養(yǎng)生學上經常使用的食材之一，生姜具有藥食通用的作用，性溫能夠提升機體陽氣，治療寒邪，清治臟腑引起的一些疾病，長期畏寒、怕冷、皮膚毛孔增大的病人可以經常服用。語音時長 02:17110174次收聽 2021-06-25 -
早餐飲食調理
早餐吃牛奶、雞蛋，搭配各類主食、適量蔬菜比較好。牛奶、雞蛋提供優(yōu)質蛋白質，主食類提供碳水化合物，保證大腦功能為上午機體提供能量，適量蔬菜提供多種維生素、礦物質。從營養(yǎng)學上說早餐是一定要吃的，并且還要吃好，早餐以蛋白質、碳水化合物為主。正常的成年人早餐一杯牛奶、一個雞蛋，50g-100g主食是可以滿足上午的營養(yǎng)所需。如果是正在生長發(fā)育過程中的兒童或者青少年，早餐可以吃一個雞蛋，適量主食，250ml牛奶，適量蔬菜。早餐還可以喝稀飯，蔬菜，面條或者饅頭，早餐喝稀飯可以補充體內的水分，不會導致口干舌燥，主食當中饅頭含有一定的糖分，可以保證一天的能量所需。不同地區(qū)以及不同年齡的人早餐習慣是不一樣的，早餐要增加營養(yǎng)以及碳水化合物。老年人牙口不好，早餐最好吃一些柔軟的食物，比如面包、蔬菜湯、果汁、面條湯、粥或者豆?jié){等。按時吃早餐對身體健康是有益的，不吃早餐的人容易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，比如萎縮性胃炎、反流性胃炎、淺表性胃炎、膽石癥。特別是青春期的孩子或者是年輕人發(fā)生胃潰瘍的幾率也是比較高的，不吃早餐就容易導致午餐和晚餐過量，加重脾胃的功能負擔，不利于脾胃正常的消化以及吸收。如果在早餐實在沒有胃口的情況下，也可以適當使用蔬菜作為早餐，總之一日三餐要吃好早餐，合理用餐，搭配好營養(yǎng)有助于身體健康。語音時長 02:1969526次收聽 2021-06-25 -
經常喝菊花茶有哪些好處和壞處
菊花分為野菊花和普通的白菊花，兩個菊花都有清熱解毒、美容的功效，但是白菊不僅有清熱解毒，而且可以有補肝的作用，野菊花偏于解毒的功能比較強。因此這兩個菊花，一般人喝都是白菊花，對清肝明目、清熱解毒有非常好的療效，而且還有美容的作用，因此中醫(yī)中很常應用，而且常作為一個飲品來應用。不僅有清熱解毒，還有保肝的作用，因此現在研究中，它不僅有這些作用，相對應的話它有抗病毒、抗癌、明目，還有一些是生津止渴的作用。因此菊花作為飲品，尤其是長期用眼、用電腦、用手機的人中，多用菊花茶保健也是非常好的，一般是用白菊花。如果是這個人火比較重，眼紅目赤，用野菊花泡茶喝，還是比較好的。但是，菊花因為是偏涼的，菊花茶如果在長期服用的情況下，脾胃偏寒的人中就是有腹瀉、大便稀溏、胃寒，喜歡吃溫食的病人盡量少喝，如果喝的情況下可以配一些生姜汁綜合一下。語音時長 02:0395249次收聽 2021-06-25 -
兒童可以吃阿膠糕嗎
兒童一般不建議吃阿膠糕，因為阿膠糕本身它是一個驢皮制成的一個中藥制劑，它確實有一些補氣益氣的作用。一般來說，如果沒有疾病的情況下，不建議隨便給孩子進行補氣的處理，除非孩子特殊有一些貧血的時候可以在醫(yī)生指導下使用。自行吃這種阿膠糕可能會造成孩子出現一些大便不好，孩子食欲不振等現象，對于孩子，除了胃腸的影響以外，肝腎的影響以外，也有可能會影響到孩子的這種牙齒，這種過于甜膩的食物會造成孩子的口腔內的細菌的增加以后，造成齲齒等現象。98962次播放 2021-03-25
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中老年人補鈣吃什么好
中老年人補鈣可以通過食物和藥物兩種方式進行補充。具體分析如下：
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維他命E的作用有哪些
維他命E指維生素E，其作用有延緩衰老、促進性激素分泌、預防近視、保護皮膚、心血管健康等。
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玉米算不算粗糧
玉米肯定是粗糧。只有精白米面叫細糧，除此以外都叫粗糧，包括小米、玉米、燕麥等。在粗糧中特別推薦大家吃玉米。玉米比較容易采購，而且可以做成食物，比如發(fā)糕、貼餅等。玉米作為每天都能攝入的粗雜糧，特別好的一個方法是直接吃。吃的過程中攝入玉米的B族維生素，豐富的碳水化物，還有膳食纖維。吃玉米的時候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比較豐富的維生素E，是玉米的精華。所以玉米不但是粗糧，而且是一種非常值得選擇的粗糧，在吃的過程中千萬不要漏掉棒子上的小胚芽。語音時長 01:2750015次收聽 2018-09-21 -
蔬菜的健康吃法有哪些
蔬菜生吃的好處是維生素以及其他的營養(yǎng)素不會遭到破壞；蔬菜熟吃可以起到軟化、殺菌的作用，蔬菜熟吃也適合#脾胃不和#的人士。蔬菜熟吃還是生吃主要涉及以下三點：第一，看品種。第二，看口味。第三，看其營養(yǎng)吸收。對于老年人和孩子這類的人群來講，蔬菜經過加工制作以后，會變得軟化，有利于腸胃的消化、吸收。而且經過加工制作的蔬菜，在口感上也會比較軟。因此，蔬菜可以做熟吃。其次像土豆，還有一些含淀粉比較高的蔬菜無法生吃；比如菠菜的草酸含量比較高，在烹調的時候，需要通過焯水，來去掉菠菜中的草酸。有一點最關鍵的是，每天都必須要吃蔬菜，而且吃蔬菜的量一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜對人類有許多好處，要多多食用蔬菜。63208次播放 2018-09-20
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脂肪的作用和攝入量
提供能量、促進#脂溶性維生素#吸收。輕體力勞動者，一天需要45克的脂肪，包括食物中所含有的脂肪以及烹調油中的脂肪。蛋白質和糖類每天提供的能量系數是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要來源，脂肪還可以促進#脂溶性維生素#的吸收，構成機體的組織。脂肪是人每天必不可少的營養(yǎng)元素，對人體有非常好的作用，是三大產能營養(yǎng)素之一。植物油應該限制在25克左右，其余是20克到25克，從每天攝入的食物中攝取。這樣既可以滿足對人體的營養(yǎng)需要，又不會導致肥胖、血脂高以及膽固醇高等等的問題。所以，在我們的日常生活當中，脂肪是每天必須攝入的營養(yǎng)元素之一。但是，攝入脂肪的同時，也一定要注意，脂肪攝入不可以超標，否則，就會容易對身體產生危害。57788次播放 2018-09-20
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醬油能多吃嗎
醬油是人們在日常生活中非常常見的一種調味品，在日常烹飪的過程中必不可少；但是醬油只是調料，不能夠把醬油當成營養(yǎng)品或者保健品來吃。一般100毫升的醬油中含有15克的鈉，如果醬油攝入得過多，首先會導致人體對鹽的攝入量過大，每天應該攝入6克鈉為宜；其次，醬油的原料是大豆，醬油是通過大豆的發(fā)酵而制成的調味品，會提供給人體一定量的營養(yǎng)物質。因此，在使用醬油進行烹飪的過程中，一定要把控好醬油的用量，建議每天食用醬油不要超過15毫升。醬油和鹽都含有比較高的鈉，所以，在食用醬油的過程當中，一定要減少鹽的攝入量。換言之，兩者選其一，這樣就不容易導致人體的鈉含量攝入過多。所以醬油是好的調味品，但是絕對不可以多吃。65498次播放 2018-09-20
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濃湯寶不是濃湯
近來，一種叫“濃湯寶”的調味品比較流行，有多種口味。有調查發(fā)現，目前熱捧濃湯寶的，多數是一些工作繁忙無暇做飯的“白領”。先把水燒開，把濃湯寶丟進去，再下點面條或者蔬菜，就是一款美味的菜肴了。所以，濃湯寶最大的優(yōu)勢就是方便快捷。不過，在享受方便快捷的同時，濃湯寶的營養(yǎng)品質如何呢?
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五花肉抗霧霾
謠言年年有，今年特別多。天下不太平，謠言四起。天氣不好，謠言也不消停。有報道說，韓國搶購五花肉抗霧霾，致價格大漲，銷量猛增。那么，五花肉能不能抗霧霾呢?
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當心以次充好的橄欖油
橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過冷壓榨工藝提取的。橄欖油以油酸為主要成分，其含量高達60%。油酸屬于單不飽和脂肪酸，不飽和程度較低，故其性質穩(wěn)定，不容易被氧化。可煎、可炒、可炸，也可用于涼拌，適合烹調各種食物。
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