茄子的功效和作用一般有補充營養(yǎng)、改善食欲、抗衰老、保護(hù)心血管、清熱解暑等,注意適量食用。
1.補充營養(yǎng):茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,可以為人體補充所需的營養(yǎng)成分。
2.改善食欲:茄子的味道豐富,做法多樣,能起到改善食欲的作用,從而緩解食欲不振的情況。
3.抗衰老:茄子里面含有維生素E,有防止出血和抗衰老的功能,常吃茄子對延緩人體衰老有一定效果。
4.保護(hù)心血管:茄子中維生素P的含量很高,能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,降低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
5.清熱解暑:茄子還有清熱解暑的功效,比較適合在炎熱的時候食用,對于容易長痱子的人尤為適宜。
需要注意的是,建議適量食用茄子,不可過量攝入。如果身體出現(xiàn)不適癥狀,建議盡快就醫(yī)進(jìn)行治療。
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