薏米又叫苡米,在菜市場或者嘗試可以買到,是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物。薏米的營養(yǎng)價值極高,被譽為“世界禾本科植物之王”;歐洲的國家稱他為“生命健康之禾”;在日本又被列為防癌食品之一。那么薏米的功效與作用有哪些呢?
功效:
1、清熱解毒
薏仁米屬于寒性食物,夏天來臨很多人會用薏仁米和黑米、白米、綠豆、百合等搭配熬粥,對于肝火旺盛的人群很有幫助,有清熱解毒的功效。
2.預(yù)防心血管疾病
據(jù)研究證明,如果每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟??;
3.促進新陳代謝
薏米中含有大量的碳水化合物,維生素B1、B2等,能夠有效的輔助身體,進行新陳代謝、補充身體所需的能量。
4.預(yù)防癌癥
有研究表明,薏米有預(yù)防癌癥的功效,薏米中含有的硒元素,能夠有效控制癌細胞增值,也可用來輔助治療癌癥。如果經(jīng)常食用薏米,能降低癌癥的發(fā)生率。
5、強筋健骨、治療風(fēng)濕
6.消水腫
將泡發(fā)好的薏仁米用清水煮開,可以適當(dāng)加入百合,每天堅持喝一碗。對于水腫型的腿有很大的幫助。
7.降低血糖
8.提高人體免疫力
薏米營養(yǎng)價值極高,含有人體所必須的8種氨基酸,蛋白質(zhì)得含量比白米高出很多。
作用:
女性經(jīng)常食用薏米,可以使皮膚光滑細嫩,減少皺紋,消除臉部色斑,淡化黑色素,有美容養(yǎng)顏的功效。
薏米中含有多種維生素和礦物質(zhì),可以促進人體的新陳代謝,減輕胃腸負擔(dān),經(jīng)常作為虛弱患者的補品。
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