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半流質(zhì)飲食是什么意思

半流質(zhì)飲食指的是介于軟食和流質(zhì)飲食之間的食物。相對于軟食來說,半流質(zhì)飲食更容易消化,但是它的營養(yǎng)價值又比流質(zhì)飲食要高,比較適合非常的功能受到損傷的患者吃。

現(xiàn)如今,患有消化系統(tǒng)疾病的人越來越多,在病情沒有完全恢復(fù)之前,患者通常需要吃一些獨特的飲食搭配,比如說半流質(zhì)飲食。那么半流質(zhì)飲食是什么意思?

一、半流質(zhì)飲食是什么意思

半流質(zhì)飲食是介于軟食和流質(zhì)飲食之間的一種飲食,食物的性狀屬于半流動狀態(tài)。相對于軟食來說,半流質(zhì)飲食更容易消化和吸收,但又比流質(zhì)飲食所含的營養(yǎng)成分更多,營養(yǎng)的密度也更高。也就是說半流質(zhì)飲食很容易消化和吸收,同時也能夠滿足人體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求,特別適合胃腸道功能受到損傷的患者,比如患有慢性胃炎胃潰瘍等疾病的人。

二、半流質(zhì)飲食有哪些

1.藕粉
藕粉是很常見的一種半流質(zhì)飲食,其中含有豐富的黏液蛋白以及膳食纖維,可以和人體內(nèi)的膽酸鹽以及食物當(dāng)中的膽固醇和甘油三酯相結(jié)合,使其能夠盡快從糞便中排出,這樣就可以減少脂類的吸收。藕粉還能夠健脾止瀉,有效的增強食欲以及促進消化。
2.菜泥
菜泥不僅味道香,而且很容易消化,還有豐富的營養(yǎng)元素,有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、維生素A等。
3.豆腐腦
豆腐腦也是一種營養(yǎng)價值比較高的半流質(zhì)食物,其中含有多種微量元素,也有豐富的植物蛋白質(zhì)、糖類以及植物油。其消化吸收率在95%以上,可以有效滿足人體對鈣質(zhì)的需求。

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