青少年營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀主要有生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重下降、皮膚干燥、注意力不集中、免疫力降低等。營(yíng)養(yǎng)不良可能與飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性疾病等因素有關(guān),建議及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
青少年處于快速生長(zhǎng)期,長(zhǎng)期蛋白質(zhì)或熱量攝入不足會(huì)導(dǎo)致身高、體重增長(zhǎng)緩慢,骨齡延遲。表現(xiàn)為身高低于同齡人標(biāo)準(zhǔn)值,第二性征發(fā)育滯后。需通過(guò)膳食增加優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉攝入,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
非自愿性體重減輕是營(yíng)養(yǎng)不良的核心表現(xiàn),可能與長(zhǎng)期能量負(fù)平衡有關(guān)?;颊呖赡艹霈F(xiàn)皮下脂肪減少、肌肉萎縮,體重較正常標(biāo)準(zhǔn)低15%以上。建議家長(zhǎng)定期監(jiān)測(cè)體重變化,增加堅(jiān)果、全脂牛奶等高熱量食物,避免過(guò)度節(jié)食或偏食。
維生素A、維生素E及必需脂肪酸缺乏會(huì)導(dǎo)致皮膚角化異常,表現(xiàn)為皮膚干燥脫屑、毛囊角化。嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)口角炎、舌炎等黏膜損傷。日??蛇m量食用動(dòng)物肝臟、深色蔬菜補(bǔ)充維生素,皮膚皸裂時(shí)可遵醫(yī)囑使用維生素E乳膏局部護(hù)理。
鐵缺乏引起的貧血會(huì)影響大腦氧供,導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率下降、記憶力減退?;颊叱0槊嫔n白、易疲勞等癥狀。建議每周攝入豬肝、瘦肉等富鐵食物,確診缺鐵性貧血需遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片、葡萄糖酸亞鐵口服液等補(bǔ)鐵藥物。
蛋白質(zhì)和鋅元素不足會(huì)削弱免疫功能,表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、傷口愈合緩慢??赡芘c挑食、腸道吸收不良有關(guān)。可增加魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,鋅缺乏者需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用甘草鋅顆粒等補(bǔ)充劑,同時(shí)定期接種疫苗預(yù)防感染。
青少年?duì)I養(yǎng)不良需通過(guò)均衡飲食補(bǔ)充谷薯類、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果等食物,避免長(zhǎng)期食用高糖高脂零食。家長(zhǎng)應(yīng)定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線,合并慢性腹瀉或進(jìn)食障礙者需盡早就醫(yī)。適當(dāng)進(jìn)行跳繩、籃球等運(yùn)動(dòng)有助于刺激骨骼生長(zhǎng)和食欲恢復(fù),但需避免過(guò)度消耗能量。
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