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喝綠豆湯的好處和壞處

發(fā)布于 2019-08-05 88922次瀏覽

陳啟眾 副主任醫(yī)師去掛號(hào)

三甲寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科

喝綠豆湯對(duì)身體有許多好處，它有解毒、預(yù)防中暑、抗菌消炎以及預(yù)防高血脂的作用，特別適合在夏季飲用。不過(guò)由于綠豆湯性質(zhì)較涼，因此如果大量飲用，會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，如果大量喝加了白糖的綠豆湯，還會(huì)引起肥胖。

每年夏季，氣溫一升高，許多家庭就會(huì)買(mǎi)來(lái)綠豆熬綠豆湯。綠豆湯既美味，又可以止渴消暑，很受人們的歡迎。常喝綠豆湯對(duì)身體有許多好處，但一部分人卻不適合喝綠豆湯，否則會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。來(lái)了解一下喝綠豆湯的好處和壞處吧！
　　一、喝綠豆湯的好處
　　1、解毒：綠豆湯有很好的解毒功效。生活中如果人們出現(xiàn)食物、藥物中毒，可以通過(guò)服用綠豆湯解毒，不過(guò)用于解毒的綠豆湯不能熬煮得太爛，在水開(kāi)之后再煮十分鐘左右即可，這樣煮出來(lái)的綠豆湯顏色碧綠，解毒效果最好，如果熬煮的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)減弱它的解毒功效。
　　2、預(yù)防中暑：夏天預(yù)防中暑可以多喝綠豆湯。綠豆湯可以清理人體內(nèi)的熱毒，預(yù)防中暑，如果在熬煮綠豆湯的同時(shí)加入一些金銀花，防暑的功效會(huì)更為出色。從事戶外工作的人員夏天可以多喝一些綠豆湯，可以維持身體健康。
　　3、抗菌消炎：綠豆中的天然物質(zhì)可以抑制人體多種致病菌的活性，其中含有的甾醇、黃酮類(lèi)物質(zhì)不僅有抗菌作用，還可以抗病毒。平時(shí)多喝一些綠豆湯，有消滅身體病菌的作用，還可以降低一些病毒的活性，減少細(xì)菌與病毒對(duì)人體造成傷害。
　　4、預(yù)防高血脂：綠豆湯中含有甾醇，它的結(jié)構(gòu)與膽固醇類(lèi)似，可以吸收大量的酯化酶，這就導(dǎo)致膽固醇由于吸收不到酯化酶、失去活性，無(wú)法被腸道吸收，人體內(nèi)的膽固醇會(huì)慢慢減少，從而使血脂維持在正常、穩(wěn)定的狀態(tài)。
　　二、喝綠豆湯的壞處
　　1、導(dǎo)致脾胃虛寒：綠豆湯雖然有很多好處，但綠豆性質(zhì)較寒，用綠豆煮出來(lái)的綠豆湯也是寒性的，飲用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。
　　2、引起肥胖：綠豆湯雖然有清熱祛暑的作用，但并不美味，因此有許多人在喝綠豆湯時(shí)會(huì)加入許多白糖，這樣的綠豆湯如果喝得太多，很容易引起肥胖。