人們口中常說(shuō)的“發(fā)物”，指的是那些會(huì)加重病情或誘發(fā)其它疾病的食物。現(xiàn)如今認(rèn)為，某些發(fā)物能引起過(guò)敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹等，又有些與外癥瘡瘍腫毒有關(guān)系。這些“發(fā)物”大多是指水產(chǎn)品中的帶魚、鯉魚、鱔魚、蚶子、螃蟹、蝦、海參等;畜肉類中的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉等;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。但這些所謂的“發(fā)物”并不是專指會(huì)引起腫瘤復(fù)發(fā)的食物。

吃雞易使腫瘤復(fù)發(fā)?

某些地區(qū)流傳著這樣的說(shuō)法，癌癥病人不能吃雞肉，他們認(rèn)為吃雞容易長(zhǎng)腫瘤，說(shuō)什么腫瘤細(xì)胞在“雞血”中易生長(zhǎng)，因而主張吃鴨、吃甲魚。對(duì)于這些說(shuō)法，是沒(méi)有任何科學(xué)論據(jù)的。然而，這種說(shuō)法卻使許多輕信者信以為真，寧可不再吃雞肉。

實(shí)際上，在數(shù)量眾多的癌癥病人中，有很大一部分已不是早期。這些中晚期患者在經(jīng)過(guò)手術(shù)和放化療后卻并未忌口，在食譜中雞、魚、蝦、海參為數(shù)也不少，還有的還吃羊肉、兔肉、狗肉、牛肉，治療中均未曾發(fā)現(xiàn)因此而復(fù)發(fā)的病例。中醫(yī)藥文獻(xiàn)中也證實(shí)雞能補(bǔ)虛溫中，補(bǔ)益五臟，能治療病后體弱、脾胃虛弱等癥狀。而雞蛋有是有于營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜的食物。

在某些治癌偏方、驗(yàn)方中也不難發(fā)現(xiàn)有雞蛋的存在，例如核桃樹枝煮雞蛋，斑蝥煮雞蛋等。至于那些說(shuō)吃雞容易患癌的流言中，那些雞通常是指河南林縣食管癌高發(fā)區(qū)的雞，在這些雞中也發(fā)現(xiàn)有咽食管癌。這些主張不吃雞而吃鴨的人卻不知在江蘇啟東縣普查發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭糠致轼喴不几伟?另外發(fā)現(xiàn)，廣東某地鼻咽癌高發(fā)區(qū)也發(fā)現(xiàn)該地的豬竟也有患鼻咽癌的，這些事實(shí)表明，癌癥的發(fā)作是受環(huán)境地理因素的影響的。并且，臨床工作中尚未見到明確發(fā)現(xiàn)因飲食而引起癌癥復(fù)發(fā)或惡化的病例。

綜上，癌癥患者是否要忌口，是要根據(jù)病請(qǐng)，個(gè)人體質(zhì)，治療方法等而具體問(wèn)題具體分析的，不能簡(jiǎn)單的一言以蔽之。籠統(tǒng)地簡(jiǎn)單的規(guī)定患者能吃哪些，不能吃哪些。在病人實(shí)際康復(fù)中，雖然也要尊重古人和一些傳統(tǒng)的忌口習(xí)慣，但不能盲目過(guò)分苛求忌口，這樣會(huì)導(dǎo)致病人無(wú)所適從，營(yíng)養(yǎng)不良。因?yàn)?，這也忌口，那也忌口，甚至連雞蛋、豆腐、蔬菜之類的都不能吃，結(jié)果到最后，病人營(yíng)養(yǎng)狀況越來(lái)越糟糕，治療效果越來(lái)越不利。

因此，對(duì)腫瘤患者來(lái)說(shuō)食譜不宜制定的太窄，忌口也不宜太過(guò)嚴(yán)格，要根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)以及脾胃消化吸收功能的強(qiáng)弱來(lái)制定相應(yīng)的食補(bǔ)和癌癥食療方案。癌癥患者飲食應(yīng)該以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主，以彌補(bǔ)癌細(xì)胞在體內(nèi)的過(guò)分消耗，從而提高患者機(jī)體免疫力和身體恢復(fù)力。