魔芋是一種多年生植物，又名蒟蒻(jǔruo四聲)，現(xiàn)在市場上魔芋制品很多，有魔芋豆腐、魔芋制成仿真蝦、海螺、魚片等，現(xiàn)代食品工業(yè)為什么熱衷開發(fā)魔芋產(chǎn)品呢?
魔芋球莖是目前奉獻的含葡萄苷聚糖最豐富的植物，100g魔芋球莖有50g葡萄苷聚糖，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖。100g純魔芋粉含蛋白質4.6mg，脂肪0.1mg，鈣45mg，碳272mg，鐵1.6mg，鋅2.05mg，錳0.88mg，鉻0.25mg，銅0.17mg，葡萄苷聚糖744mg。
葡萄苷聚糖是一種可溶性膳食纖維，在電子顯微鏡下看，呈網(wǎng)狀。最大的特點是吸水性特別強，它可以保留自身重量的80-110倍的水量。它的吸附性也很強，能將重金屬離子和有毒有害物質黏附在結構網(wǎng)上，隨糞便排出。食用魔芋通便的好處是用量少、效果好。同時，降血糖、降血脂、減體重、疏通膽汁的作用也很好。
小貼士：葡萄苷聚糖屬于碳水化合物中的多糖，不能被消化酶分解、消化和吸收，具有膳食纖維的所有特點，屬于可溶性膳食纖維。
魔芋是一種有益減肥的健康食品，但魔芋本身沒什么味，要借助調料的味道才能讓它變得好吃。因此可以與青椒絲 韭菜一起炒著吃，好吃。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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跑步前要吃東西嗎
這個是因人而異的，總的原則是：第一，不能是飽腹去跑步。第二，不要空腹跑步，可適當進食。跑步時會消耗大量能量，如果空腹跑步有可能會造成因為能量的過度消耗，有可能會出現(xiàn)低血糖，造成頭暈，甚至是低血糖性休克。大量進食后，食物進入消化系統(tǒng)，機體的血液會重新分布，主要分布到胃腸道、肝臟、胰腺等消化器官，起到消化食物的作用，這樣四肢血供就會減少。如果劇烈運動，有可能會造成血供不足，造成身體的不適，胃腸道集聚了大量的食物，劇烈運動有可能會造成胃下垂或者腸扭轉。61942次播放 2021-10-15
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喝中藥能吃蝦嗎
這個問題要根據(jù)具體藥物成分和具體病情判斷。首先蝦會導致過敏，如果是對蝦過敏的同志，不論是否吃中藥，都不要吃蝦。其次，根據(jù)病情，如果這位患者有痛風，吃蝦是會增加尿酸的含量，是誘發(fā)痛風的，也不要吃。第三，如果在吃苦寒的中藥，苦寒中藥是會引起體內的尿酸排泄減慢的，如果吃中藥的時間比較長，尿酸排泄比較少，體內尿酸會增加，吃蝦又會增加嘌呤的產(chǎn)生，就增加尿酸在體內的濃度。所以，吃苦寒的中藥的時候，特別是那些有傷腎陽的中藥，就不要吃蝦，這類藥物會導致蝦子代謝產(chǎn)物堆積在體內，不能排出體外。101599次播放 2021-08-26
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西瓜傷胃嗎
西瓜大部分人會傷胃，極少數(shù)人是有用的。西瓜是農(nóng)民在三伏天特別熱時，在地里干活，補充點糖分、水，清暑消熱，對抗夏天的暑熱，西瓜是寒涼的物質，現(xiàn)代人每天在空調房里面并沒有經(jīng)受太多太陽照射，身體也不是太熱，甚至是體質偏寒，所以絕大多數(shù)是不適合吃西瓜的，所以西瓜是傷胃的。只有少數(shù)人適合吃西瓜，如農(nóng)民在夏天干活太累了，如建筑工人在夏天高溫時在干活，或交警高溫時站在馬路上。還有一類人屬于陽熱，體質比較盛，體內熱量比較多，用寒涼性的西瓜對抗一下熱性的體質，對身體有幫助，但永遠不要過量。65782次播放 2021-08-26
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出汗后怎么補充水
夏天天氣比較熱，容易出汗較多，而且運動以后也是出汗比較多，建議補充水的時候也應該適當?shù)难a充一些礦物質，建議喝一點淡鹽水，或者是含礦物質和維生素的運動型飲料。在超市可以買到運動型飲料，淡鹽水比例大概就是一杯水，200毫升左右，加大半牙膏蓋的鹽量，這樣的水鹽的比例大概能夠接近輸液的生理鹽水，大概是百分之零點九的氯化鈉溶液，這種鹽水跟血液滲透壓比較接近，人體也容易吸收。當運動以后喝這種濃度的鹽水，可以補充因為發(fā)汗帶來的鹽分的損失。而且一些運動型飲料是在水中加了某些礦物質，還有維生素，也可以補充因為出汗過多丟失的電解質，并且?guī)椭梭w在運動情況和體液大量丟失的情況下，正常發(fā)揮各項身體機能。語音時長 01:3458622次收聽 2020-03-13 -
百香果的營養(yǎng)價值與功效有哪些
百香果的營養(yǎng)價值有富含維生素C、含有膳食纖維、含有礦物質、富含維生素A、富含B族維生素等。其功效有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、提神醒腦、化痰止咳、生津利咽等。
83568次瀏覽 2020-01-14
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吃豬皮能長肥嗎
吃豬皮一定能長肥，因為豬皮熱量很高，每100克含365千卡熱量。而且豬皮脂肪也很高，主要在皮里和肉外。豬皮也含有一些營養(yǎng)成分，比如蛋白質、微量元素、礦物質或#脂溶性維生素#。豬皮之所以受歡迎，是因為有豬皮的介入會讓菜的口感更好，豬皮的韌性，讓人有很好的食欲。如果真的想吃豬皮，可以把皮里邊的脂肪刮掉以后再吃，吃的過程中也要搭配一些粗雜糧或蔬菜，注意葷素搭配和粗細搭配。56067次播放 2019-11-27
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蜂蜜用來洗臉可以嗎
洗臉大家現(xiàn)在，尤其是女孩子認為這是一個很重要的步驟。那么蜂蜜它本身是偏粘的，而且富含糖分，用它來洗臉比較粘稠，且洗臉是起不到任何清潔作用和保養(yǎng)作用的；如果把它沖得過稀、濃度比較低，那么也發(fā)揮不出蜂蜜的作用，因此拿蜂蜜來洗臉沒有什么過多的意義，不建議大家用蜂蜜去洗臉。而且蜂蜜是偏甜的，用它洗完臉，還有可能招蟲子，所以蜂蜜洗臉不推薦，蜂蜜還是用它來食用比較好，不管是吃還是喝。喝的時候還是要去提醒大家，早、晚去喝，用溫水或涼水去沖開蜂蜜，不要用滾燙的水，用滾燙的水沖蜂蜜會破壞它的各種營養(yǎng)物質或者組織成分，而且用熱水去喝對這個蜂蜜本身的這種潤腸通便的作用，也會起到一定的影響。因此提醒大家還是用溫涼水去喝。語音時長 01:2461625次收聽 2019-11-22 -
蔬菜放冰箱的時間
蔬菜最好能夠現(xiàn)買現(xiàn)吃，因為蔬菜隨時都可以買到。蔬菜放的時間過長，其中水溶性維生素流失的特別嚴重，B族維生素和葉酸放幾天以后損失慘重。所以如果沒有條件隨時購買，可以包好以后放在冰箱，綠葉菜最多放置三天；有些蔬菜可以久放，比如洋蔥、蘿卜，比如冬天儲存的大白菜，比如土豆，但是絕對不能放到長芽。洋蔥、蘿卜比綠葉菜水分含量要低一些，營養(yǎng)素損失也要比綠葉菜少點。總之，第一，現(xiàn)買現(xiàn)吃；第二，如果想存放，就存放那些耐儲存的蔬菜。綠葉菜還是最多不要超過三天，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。語音時長 01:3160895次收聽 2018-09-21 -
選購食品的注意事項
在超市范圍內選購食品要注意以下五點：第一，認品牌。要選擇自己心目中所信任的廠家。第二，看生產(chǎn)日期和保質期。超市中雖然不會賣過期的食品，但是要盡量買離保質期遠一點、離出廠日期近一點的食品，即剛出廠的食品。第三，必須要看營養(yǎng)標簽。身體所需的營養(yǎng)素或成分食品能不能滿足，通過營養(yǎng)標簽可以反映。第四，看配料表。配料表可以了解配料中會不會有過多的食品添加劑。配料表的前幾位是食品主要的食材，要看前幾位是不是自己所需要的食材。第五，看全面的標簽，比如生產(chǎn)許可，衛(wèi)生許可等。超市中產(chǎn)品的種類非常多，可以根據(jù)自己的需要，通過觀察營養(yǎng)標簽來判斷食品是否滿足自己的需求。語音時長 01:5555638次收聽 2018-09-21 -
常吃外賣需要注意什么
外賣的優(yōu)點是方便快捷，也基本能做到葷素搭配、干稀搭配、粗細搭配，但是存在比較明顯的問題就是鹽和油的問題。控制每天6克的鹽和25克的油都比較困難，外賣為了保證口感，油和鹽往往超標，這是第一個問題。第二個問題，外賣可以做到葷素搭配，但是葷以雞腿肉、牛肉比較多。但能提供比較優(yōu)質的蛋白質的還有魚肉和羊肉，這種肉在外賣當中比較少，所以大家回家以后可以額外的補充一些魚肉。第三是外賣蔬菜的問題。外賣中會有蔬菜，但是經(jīng)過加工和儲存，蔬菜往往已經(jīng)不新鮮或者過度加工，導致蔬菜中存在的葉酸、維生素C會有很大程度的破壞。如果一天只吃一頓外賣，另外兩餐要注意減鹽、減油，特別要補充蔬菜，尤其是綠葉菜，這樣基本上可以做到全天營養(yǎng)的平衡和均衡。語音時長 01:5449958次收聽 2018-09-21 -
綠豆湯冷藏后會不會影響解暑效果
綠豆湯可以冷藏。炎炎夏日，綠豆湯在室溫下非常容易發(fā)生變質。在夏天，已經(jīng)熬好的綠豆湯放置一會兒就容易變餿，所以大家通常會把綠豆粥放到冰箱中冷藏來儲存。但是把綠豆湯放在冰箱中冷藏，也只能減慢綠豆湯變質的速度，并不能阻止綠豆湯發(fā)生變質。冷藏儲存的綠豆湯主要會發(fā)生兩個變化：一、把綠豆湯放在冰箱中冷藏，綠豆湯中的營養(yǎng)素就會隨著時間的推移而有所下降。二、放置在冰箱中冷藏的綠豆湯，在冷藏的過程當中，解暑的功能以及#清熱解毒#的功能也會隨著時間的延長而逐漸減弱。所以綠豆湯作為一種消暑的飲品，是在炎熱的夏日不可缺少的消暑湯汁，受到很多人的喜愛。綠豆湯最好能夠現(xiàn)熬、現(xiàn)喝。如果暫時沒喝完，放在冰箱中，也要好于放在室溫中。62087次播放 2018-09-20
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板栗最宜作零食
長假來臨，和朋友數(shù)家人一起自助游遼東。30日早出發(fā)，順沈大高速至遼陽，轉弓長嶺，高速至本溪桓仁已17時，夜宿桓龍湖(其實是超大水庫)畔。1日上午游五女山，山景一般，文化味也一般(這里有一些據(jù)說是高句麗祖先的遺址);下午環(huán)游桓龍湖，湖光山色，曲徑通幽，游人稀少，十分浪漫。2日上午翻越山嶺至寬甸(隸屬丹東)青山溝，山上紅黃綠青五色樹種錯落有致，十分漂亮，夜宿農(nóng)家院，聽雞鳴狗叫，吃笨雞活魚和烤羊腿。青山溝內植物物種繁多，生長茂盛。其中就有聞名遼東之特產(chǎn)——板栗。
50672次瀏覽 2018-06-29
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豆芽為什么吃不得
沈陽市公安局18日發(fā)布消息說，皇姑分局端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸。經(jīng)檢測，豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素，其中，人食用含亞硝酸鈉的食品會致癌，恩諾沙星是動物專用藥，禁止在食品中添加。據(jù)新華網(wǎng)的報道，這些毒豆芽占沈陽市場的1/3!可怕啊。
51525次瀏覽 2018-06-26
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解密最佳長壽食品---紅薯
紅薯也叫地瓜，是最常見的食品之一。但是您知道嗎?紅薯享有很多美譽：中國廣西巴馬縣被譽為長壽之鄉(xiāng)，就是因為那里的農(nóng)民常年以紅薯為主食；紅薯可預防心血管系統(tǒng)的脂質沉積，并有利于減肥；紅薯被WHO認證為最佳蔬菜；紅薯中包含一種類似于雌性激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有一定功效；紅薯還有止血、消炎、通便、降血糖、防癌等功效；研究人員建議那些吸煙或被動吸煙的人群，每天食用類似紅薯中含維生素A原多的食物，可預防肺氣腫等等。但是您知道為什么說紅薯是最佳長壽食品嗎?
53862次瀏覽 2018-06-12
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自在養(yǎng)生
養(yǎng)生分為養(yǎng)身和養(yǎng)心兩部分，“管住嘴，邁開腿”、刮痧拔罐、推拿按摩、泡腳、拉筋，以及后面介紹的從頭到腳的養(yǎng)生小方法、各種球類、爬山等都屬于養(yǎng)身。而養(yǎng)心相比養(yǎng)身而言，要難得多，因為我們經(jīng)常管不住自己的心，愛生氣的人說沒辦法，誰說我一句壞話我能記一輩子;嫉妒心強的人說就不能看見別人比我強，特別是不能看見身邊的人比我強;愛講理的人什么事情都好商量，只要你講理，但是，就看不得不講理的人和事，遇見不講理的事就生氣，如此等等。
56032次瀏覽 2018-05-28
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胸上長了很多褐色斑點怎么回事
胸上長褐色斑點可能與紫外線照射、內分泌失調、皮膚老化、真菌感染、色素痣等因素有關，可通過防曬護理、藥物調節(jié)、激光治療等方...0次瀏覽 2025-05-18
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得了牙周炎后患者應該注意些什么
牙周炎患者需注意口腔衛(wèi)生維護、定期專業(yè)治療、飲食結構調整、戒煙限酒及全身健康管理。牙周炎的護理重點主要有控制菌斑、規(guī)范治...0次瀏覽 2025-05-18
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服用耐信需要注意些什么?食管炎這種會誘發(fā)諸如吞咽困難等并發(fā)癥的出現(xiàn)給患者帶來了嚴重的精神困擾，甚至會導致患者無法正常工作以及生活，有可能跟患者出現(xiàn)了諸如食道黏膜感染等不良癥狀的影響有關。下面了解一下耐信的注意事項!服用耐信需要注意些什么?服用耐信時需要注意:當3347次瀏覽 2024-11-07
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發(fā)現(xiàn)孩子患上多動癥疾病后，將近很多的家長都是比較重視的，該疾病往往會造成孩子出現(xiàn)多多注意力渙散等的情況，建議要及時的帶孩子去醫(yī)院進行檢查和治療，同時也要做好相關的預防調理工作，減少疾病發(fā)作的幾率，那么童奧特有寧神益智作用嗎?功能是什么?在用藥的時候，患者要注意3230次瀏覽 2024-11-12
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易倍申主治什么疾病 能治癡呆癥嗎
很多人在日常生活中都遇到了疾病的痛苦，有的人可能出現(xiàn)了癡呆癥的煩惱，癡呆癥是一種不可逆的疾病，主要與大腦功能的衰退有密切的關系，患者可能會出現(xiàn)記憶力下降的情況，也有可能會出現(xiàn)思維障礙和語言障礙，那么易倍申主治什么疾病，能治癡呆癥嗎?易倍申適應癥:治療中重度至重3206次瀏覽 2025-02-13
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服用保法止需注意什么用藥事項
近些年來，很多人們因為脫發(fā)而困擾不已，尤其是一些男性朋友，因為承受的生活和工作壓力較大而導致脫發(fā)情況越來越嚴重，這樣不僅會影響到自己的個人形象，也會給生活和工作造成困擾，建議要及時的進行治療，那么服用保法止需注意什么用藥事項?保法止注意事項:在對18至41歲男3244次瀏覽 2025-01-26
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