高血壓患者可通過(guò)低鹽飲食、高鉀食物、優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物和限制酒精攝入等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。高血壓可能與遺傳、高鈉飲食、肥胖、精神壓力、腎臟疾病等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為頭暈、頭痛、心悸等癥狀。
每日鈉鹽攝入量控制在5克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,增加血管壓力??蛇x擇新鮮蔬菜、清蒸魚類等低鹽烹飪方式,使用香料替代部分食鹽調(diào)味。
適當(dāng)增加香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物攝入,鉀離子能拮抗鈉的不良作用。腎功能正常者每日可攝入3500-4700毫克鉀,但腎功能不全患者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。
優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來(lái)源,每周攝入魚類2-3次。魚類中的ω-3脂肪酸有助于改善血管彈性,大豆蛋白可能對(duì)血壓調(diào)節(jié)有積極作用。
用燕麥、糙米、全麥面包等替代精制谷物,每日攝入50-150克。全谷物富含膳食纖維和B族維生素,有助于改善代謝紊亂,輔助控制血壓波動(dòng)。
男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。過(guò)量飲酒會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致血壓急性升高。紅酒中的多酚類物質(zhì)雖有一定抗氧化作用,但仍需嚴(yán)格控制飲用量。
高血壓患者除飲食調(diào)整外,需定期監(jiān)測(cè)血壓,保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等有氧活動(dòng),每周累計(jì)150分鐘以上。注意控制體重,BMI建議維持在18.5-23.9之間。避免熬夜和情緒激動(dòng),寒冷季節(jié)注意保暖。若血壓持續(xù)超過(guò)140/90mmHg或出現(xiàn)視物模糊、胸痛等癥狀,應(yīng)及時(shí)心血管內(nèi)科就診。所有飲食方案需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整,合并糖尿病、腎病等患者應(yīng)咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。
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