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腎病綜合征的食療方

發(fā)布于 2020-12-10 26548次瀏覽

劉茂靜 副主任醫(yī)師去掛號

三甲山東大學(xué)齊魯醫(yī)院腎內(nèi)科

腎病綜合癥對于普通人而言，還是比較陌生的。這個問題除非親身經(jīng)歷，否則是不會感受到其中的危害的。但若是到了那個時候，解決起來就比較麻煩了。下面給大家?guī)硪恍┦朝煼健?/p>

腎病綜合征食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫(yī)生)

1、淮麥粳米粥

配方：淮山藥100克、小麥100克、粳米50克。

制作方法：淮山藥(鮮)切小丁250克。若無鮮淮山藥就將干淮山藥用碎粉機打成100目粉末。將小麥、粳米洗凈，按常規(guī)煮粥方法，將麥米煮開花后，把干淮山藥粉100克用水調(diào)稀，慢慢倒入粥鍋內(nèi)，邊倒邊順一方向攪均，再煮5分鐘即可。若用鮮淮山藥時，將山藥丁、麥、米按常規(guī)煮粥方法制作，但一定要水開后再將小麥、粳米、山藥丁倒入鍋中，常攪動，待米爛汁稠即可食用。每日2～3餐隨量食用。

功效：養(yǎng)陰清熱止渴。

按語：但脾肺虛寒、痰濕內(nèi)盛者不宜食用。

2、麥粳粥

配方：麥門冬50克，粳米150克。

制作方法：將洗凈的麥門冬用烤箱烤干打成100目粉末(用量30克)，鮮品洗凈切成細末備用(鮮品量50克)把粳米洗凈放入砂鍋內(nèi)，加足水按常規(guī)煮粥法，待粥米開花倒入鮮麥門冬末，煮熟后即可。若用麥門冬粉時用清水調(diào)成稀糊，待米煮開花時倒入粥內(nèi)，邊倒邊順一方向攪勻，沸后煮幾分鐘即可，每日2～3餐溫食，作為主食。

功效：養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益腎生津。

按語：現(xiàn)代研究表明麥門冬有降低血糖作用，并能促進胰島細胞恢復(fù)。但脾胃虛寒泄瀉、痰飲及風(fēng)寒咳嗽者忌用。

3、地骨皮飯

配方：地骨皮15克、粳米300克、青蛙280克。

制作方法：地骨皮洗凈，加水煎成濃汁備用;青蛙宰殺后去皮、內(nèi)臟，洗凈切塊備用;粳米按常規(guī)煮燜成干飯;炒鍋放油煸炒青蛙，放入料酒，倒入地骨皮濃汁燜熱，調(diào)入精鹽、味精、調(diào)料拌勻即可，倒入粳米飯上面再燜5分鐘即可食用，將飯與青蛙拌勻作為主食，中晚餐溫服。

功效：滋陰清熱，補虛益損。

按語：本飯有補虛而清熱之功

4、苦瓜燴瘦肉

配方：苦瓜150克、精豬瘦肉100克、鹽、味精、菜油適量。

制作方法：精豬瘦肉洗凈去肥肉筋，切簿片，用水芡粉拌勻，加微鹽碼味備用;苦瓜洗凈切簿皮，炒鍋放油把肉片過油五成熟起鍋、鍋內(nèi)留底油少許把苦瓜煸炒至七成熟放微鹽，把肉片倒入鍋內(nèi)燴炒幾下，放入調(diào)味料裝盤即可。　　功效：養(yǎng)陰清熱、除煩止渴。

按語：脾胃虛寒者不宜食用。烏豆燉豬肉湯

配方：烏豆50克、精瘦豬肉200克、精鹽少許。制作方法：烏豆選洗干凈后用溫水浸泡8小時，豬瘦肉切蠶豆大的粒。將砂鍋洗凈，把烏豆連泡豆水一同倒入砂鍋內(nèi)，倒入瘦肉粒，倒少量料酒，武火燒開文火燉90分鐘，燉熟爛后即可，吃時放少許鹽、味精。