專家說蔬菜由于其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)而受到人們的喜愛,隨著人么生活水平不斷地提高,綠色蔬菜更是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚模页粤耸卟擞械倪€能預(yù)防疾病呢?下面就講幾種可以預(yù)防直腸癌疾病的蔬菜。
(1)大蒜 性味辛、溫,有強烈刺激氣味。含有揮發(fā)油,主要成分是大蒜素,為一種植物殺菌素,含硫和硒、鍺,硒有抑癌的效能,鍺可以預(yù)防胃癌,有機鍺能促進血液循環(huán),誘發(fā)體內(nèi)千擾素,將巨噬細胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉毎鰪娭蹦c癌病人病變細胞的抵抗力。
(2)蘑菇 括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,主含多糖類成分。科學(xué)實驗證明,其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能,從而抑制直腸癌生長和減輕直腸癌癥患者的癥狀。
(3)茄子 性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿,其含量以紫皮茄為多,動物實驗證明,此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌及直腸癌等癥。
(4)大白菜 味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學(xué)家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄,以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。
綜上所述,我們對蔬菜對預(yù)防直腸癌的作用有一個了解,同是專家還說,蔬菜是我們生活不可缺少的組成部分,自然界中存在著許多防癌抗癌物質(zhì),其中最容易選擇的是蔬菜,科學(xué)家們研究證實,科學(xué)地選擇食用蔬菜對預(yù)防癌的發(fā)生有著重的作用。因此日常生活中多吃蔬菜顯得很有必要。
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