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腦卒中飲食吃什么食物好

發(fā)布于 2020-06-03 54747次瀏覽

三甲北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科

腦卒中發(fā)病后除了積極治療，飲食護(hù)理也十分重要。腦卒中的患者飲食中應(yīng)攝入富含鉀的食物，注意飲食清淡，多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對疾病的恢復(fù)很有好處。平時(shí)要控制高脂肪、高膽固醇食物的攝入，還應(yīng)戒煙戒酒。

腦卒中又被稱為腦中風(fēng)，它是一種腦血管疾病，其發(fā)生與腦血管破裂或阻塞有關(guān)。腦卒中的危害極大，如果留下后遺癥，對患者及其家庭來說都是巨大的打擊。腦卒中的發(fā)生與日常飲食習(xí)慣不良有很大關(guān)系，在疾病發(fā)生之后，飲食護(hù)理對于病情的恢復(fù)十分重要。那腦卒中飲食吃什么食物好？
　　一、腦卒中飲食吃什么食物好
　　1.富含鉀的食物
　　富含鉀的食物包括香蕉、土豆、花生、菠菜、萵筍葉、莧菜、空心菜以及奶制品等。富含鉀的食物有助于降低血容量，使血壓降低，從而起到預(yù)防腦卒中的作用。通過常規(guī)飲食就可以獲得充足的鉀元素。
　　2.低鹽食物
　　腦卒中的飲食應(yīng)注意清淡，以低鹽飲食為主。在烹調(diào)食物時(shí)應(yīng)少放鹽分，有助于控制血壓水平，對心血管健康有很大好處。
　　3.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
　　腦卒中的飲食中應(yīng)適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可以適當(dāng)多吃一些豆腐、瘦肉、魚、蝦、牛奶等，但不宜食物經(jīng)過加工的豆制品，如腐乳、豆瓣醬等。
　　二、腦卒中不宜吃什么食物
　　1.高脂肪、高膽固醇食物
　　腦卒中的飲食要限制脂肪、膽固醇的攝入。在烹調(diào)食物時(shí)，可以用茶籽油、菜籽油等代替動物油脂，炒菜盡量選擇蒸、煮、悶等方式，有助于控制油脂的攝入，要避免吃動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等高膽固醇食物，還要注意隱蔽的動物脂肪，如排骨、香腸內(nèi)都含有脂肪。
　　2.戒煙戒酒
　　腦卒中在飲食方面還要戒煙戒酒。飲酒是誘發(fā)腦卒中的重要因素之一，特別是如果患有高血壓，更不宜飲酒。酒精也會刺激胃口，引起肥胖，從而引發(fā)高血脂，增加患腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。香煙對健康也有很大危害，它不僅可誘發(fā)肺癌，對心腦血管的健康也有很大危害，特別是患有高血壓的人，如果長期抽煙，只會加速動脈硬化的形成，增加腦卒中的發(fā)病幾率。