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痛風(fēng)能吃豆腐皮嗎

發(fā)布于 2020-02-03 65280次瀏覽

痛風(fēng)能吃豆腐皮，不屬于飲食禁忌范圍，但是也不適宜一次性大量多吃。而患者可以進(jìn)食豆腐皮主要是由于豆腐皮當(dāng)中嘌呤類物質(zhì)含量極少，不會影響到自身病情。同時(shí)其中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所必需的各種氨基酸類成分。

痛風(fēng)一直是發(fā)病幾率居高不下的一種疾病，尤其是日常不注意飲食搭配的人群，最容易患上高尿酸血癥，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。一旦被診斷，患者就不僅僅需要及時(shí)服用藥物治療，還務(wù)必要調(diào)整飲食。而有些患者想要吃豆腐皮，那么患上痛風(fēng)能吃豆腐皮嗎？
　　一、痛風(fēng)能吃豆腐皮嗎
　　痛風(fēng)患者可以吃豆腐皮，不過最好盡量少吃一些。因?yàn)橥达L(fēng)屬于一種代謝異常類風(fēng)濕疾病，體內(nèi)存在有嘌呤代謝功能紊亂的病癥，血尿酸濃度有過高的反應(yīng)，此時(shí)需要嚴(yán)格避免進(jìn)食任何嘌呤類成分含量過高的食物，尤其是動物肝臟和海產(chǎn)品。而豆腐皮當(dāng)中幾乎不含有嘌呤，故可以適當(dāng)進(jìn)食，但也不宜大量多吃。
　　二、痛風(fēng)為什么能吃豆腐皮
　　1.嘌呤成分少
　　雖然黃豆等大豆類食物屬于高嘌呤食物，每一百克當(dāng)中就含有100毫克左右的嘌呤類物質(zhì)，屬于痛風(fēng)患者的飲食禁忌范圍。但豆腐皮屬于大豆制品，由于經(jīng)過加工制作，其含水量比較多，嘌呤物質(zhì)會流失轉(zhuǎn)化，其中剩余成分非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大豆，故即便是患有痛風(fēng)，也可以在平時(shí)適當(dāng)吃一些。
　　2.優(yōu)質(zhì)蛋白高
　　豆腐皮的主要制作原料是大豆，其中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量十分豐富，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充必須氨基酸。而不同于動物蛋白質(zhì)的是，植物蛋白不會對血液功能產(chǎn)生不利影響，屬于健康食品，因此痛風(fēng)患者可以在飲食當(dāng)中安排豆腐皮一類食物。
　　綜上所述，痛風(fēng)患者可適當(dāng)進(jìn)食豆腐皮。但是要注意堅(jiān)決不可以吃黃豆等大豆食品，否則可能會攝入較多嘌呤類物質(zhì)，導(dǎo)致血尿酸含量進(jìn)一步上升，加重關(guān)節(jié)疼痛一類原有不良癥狀，影響藥物發(fā)揮療效，從而給自身帶來更大痛苦。