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菱角不能和什么一起吃

發(fā)布于 2019-11-11 73838次瀏覽

菱角是一種不可多得的美食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，不過(guò)在吃菱角時(shí)要注意，菱角屬于寒性食物，不可與油膩的豬肉一起食用，否則有可能發(fā)生腹瀉。此外，菱角性質(zhì)寒涼，也不能與寒性食物，比如綠豆、苦瓜等一起食用，以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。

菱角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、葡萄糖以及多種維生素和微量元素，在生活中很受歡迎。除了營(yíng)養(yǎng)豐富之外，它還有補(bǔ)脾益氣、抗癌等功效。不過(guò)，菱角在食用時(shí)也是有一定禁忌的。那菱角不能和什么一起吃呢？
　　一、菱角不能和什么一起吃
　　1.豬肉
　　許多食物之間都有相生相克，菱角是水生食物，它的性質(zhì)較為寒涼，在食用之后有可能導(dǎo)致脾胃虛寒。而豬肉則十分油膩，和菱角同食，很可能導(dǎo)致腹瀉。
　　2.寒性食物
　　從中醫(yī)角度來(lái)看，菱角是一種寒涼性質(zhì)的食物，本身就可能導(dǎo)致脾胃虛寒。如果再與寒涼的食物一些食用，則可加重身體內(nèi)的寒氣，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。常見(jiàn)的寒性食物包括苦瓜、黃瓜、綠豆、秋葵、冬瓜、小米等等，這類食物都不宜與菱角一起食用。
　　二、哪些人不適合吃菱角
　　1.寒性體質(zhì)的人
　　菱角性質(zhì)寒涼，其中含有大量的寒氣，寒性體質(zhì)的人在食用之后，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。
　　2.過(guò)敏人群
　　菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，其中有一部分蛋白為異體蛋白，有可能導(dǎo)致人體過(guò)敏。因此，過(guò)敏體質(zhì)的人群不宜吃菱角。
　　3.減肥人群
　　菱角中含有較高的淀粉含量，它的淀粉含量甚至可以和主食相當(dāng)，如果正處于減肥期間，不適合大量食用，以免引起肥胖，影響到減肥效果。
　　三、吃菱角要注意什么
　　生活中如果想要吃菱角，首先要注意將菱角煮熟之后再吃。菱角是水生植物，果實(shí)是長(zhǎng)期生長(zhǎng)在水下的，由于水下的環(huán)境有利于寄生蟲等細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，因此，菱角中有可能帶有寄生蟲、細(xì)菌等。如果沒(méi)有煮熟食用，很容易造成感染，或者寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)身體會(huì)有不利影響。