食物中毒多是由于所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒以后要注意飲食的調(diào)整,多吃清淡食品,盡量避免油膩、刺激性食物。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽,有利于消化吸收。如果患者伴有脫水現(xiàn)象,可以口服補(bǔ)液鹽,如果合并細(xì)菌感染,需使用抗生素治療。如果胃腸道癥狀較重,可以對癥處理使用止吐等藥物。
食物中毒是一種比較常見的問題,尤其是生活中,飲食方面的不當(dāng),很容易會造成食物中毒,并且嚴(yán)重的食物中毒還會對生命安全造成威脅,所以在生活中就需要格外注意,尤其是飲食方面。那么,食物中毒吃什么?
對中毒不久的患者來說,可以先用手指刺激舌根部的方法進(jìn)行催吐,或者是讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐,可以有效的減少吸收。如果使用大量溫水催吐以后,嘔吐物已為較澄清液體時(shí),就需要適量飲用牛奶,這樣可以起到很好的保護(hù)胃黏膜的作用。
如果食物中毒的時(shí)間較長,并且精神方面也較好,可采用服用瀉藥的方式,促使身體中的毒素排出。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都可以有效的導(dǎo)泄。
如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇、生甘草一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的食物,最好的急救方法就是喝鮮牛奶或是其他富含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
選購食品應(yīng)選擇具備相應(yīng)資質(zhì)、食品貯存條件較好的正規(guī)商場、超市和市場,購買時(shí)要查看標(biāo)簽標(biāo)識,選擇包裝完整、感官正常、并且日期是在保質(zhì)期內(nèi)的食品。對于需要冷藏和冷凍的食物,購買時(shí)應(yīng)注意是否符合相應(yīng)的貯存條件。對于不認(rèn)識的野菜和野生蘑菇建議也不要購買。這樣可以有效的避免食物中毒的現(xiàn)象出現(xiàn),并且在吃東西之前,一定要及時(shí)洗手,并且所吃的食物也需要清洗干凈,避免對腸胃造成感染。
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