通常沒有“牛奶什么時候喝最好”這種說法。通常情況下,牛奶早上喝、晚上喝都比較好。具體分析如下:
1、早上喝牛奶:如果將牛奶作為早餐,就可以讓蛋白質(zhì)和能量、鈣元素得到最充分的吸收,可以補充一天的能量,不過在喝牛奶之前最好是先吃一些谷物類食物,比如面包以及饅頭。
2、晚上喝牛奶:在晚上飲用牛奶,能夠補充到促進(jìn)睡眠的色氨酸等物質(zhì),可以促進(jìn)大腦合成5-羥色胺,從而可提高睡眠質(zhì)量,減輕出現(xiàn)的失眠多夢癥狀。同時由于牛奶中含有鈣質(zhì),就可以幫助消除產(chǎn)生的緊張不安等不良情緒,可減輕壓力,讓第二天變得精力充沛。而對于青少年來說,還可促進(jìn)骨骼和肌肉的生長,身體代謝會變得更加旺盛。另外,對老年人來說可有效提高血鈣含量,能預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
在天氣寒冷時,往往喜歡將牛奶加熱之后飲用。但此時要注意溫度不宜過高,千萬不能將牛奶煮沸,否則不僅會影響口感,還會出現(xiàn)沉淀物質(zhì)。最好是將牛奶加熱到60度左右。有些人群不喜歡純牛奶的味道,就想要加入白糖調(diào)味。而這種做法是不可取的,加糖可能會導(dǎo)致牛奶中的氨基酸發(fā)生結(jié)合,會降低牛奶的營養(yǎng),并形成人體不易吸收消化的物質(zhì)。
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