乙肝的飲食和注意事項有哪些
關鍵詞：
乙肝
乙肝患者需注重高蛋白、低脂肪飲食，避免酒精和霉變食物，同時保持規(guī)律作息與定期復查。合理飲食能減輕肝臟負擔，配合治療可改善肝功能。
1.飲食原則
優(yōu)質蛋白選擇雞蛋、魚肉、豆制品，每日攝入量約1.2-1.5g/kg體重。烹飪方式以清蒸、水煮為主，減少油炸食品攝入。新鮮蔬菜每天500g以上，深色蔬菜占一半，補充維生素C和膳食纖維。
2.禁忌食物清單
酒精飲品絕對禁止，包括啤酒、藥酒等含酒精食品。發(fā)霉花生、玉米產生的黃曲霉素需警惕，堅果開封后需冷藏。動物內臟、肥肉等高膽固醇食物每周不超過1次，臘肉、咸菜等腌制食品盡量不吃。
3.營養(yǎng)補充方案
維生素B族可通過燕麥、全麥面包獲取，肝硬化患者需額外補充維生素K。水分攝入每天2000ml左右，分次飲用。食欲不振時可少量多餐，5-6次/天，搭配山楂、陳皮等開胃食材。
4.生活管理要點
晚間11點前入睡，保證7小時睡眠。中等強度運動如太極拳、散步每周3-5次，每次30分鐘。牙刷、剃須刀等個人用品單獨存放，避免血液暴露風險。
5.醫(yī)療監(jiān)測要求
每3-6個月檢查肝功能、HBV-DNA定量，40歲以上患者加做肝臟超聲。正在服藥者需定期檢測肌酐、磷酸肌酸激酶。出現(xiàn)皮膚黃染、腹脹等癥狀應立即就醫(yī)。
乙肝患者通過科學飲食結合規(guī)范治療，能有效控制病情發(fā)展。建立專屬飲食記錄表，與主治醫(yī)生保持溝通，根據(jù)肝功能指標動態(tài)調整膳食結構。疫苗接種和定期篩查需覆蓋全部家庭成員，切斷家庭傳播鏈。
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