蛋白粉的作用和功效 蛋白粉一天能喝多少克？
蛋白粉的作用和功效
現(xiàn)在，隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的生物制品或營(yíng)養(yǎng)制劑被應(yīng)用于生活中。蛋白粉是目前接觸較多的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，主要是通過(guò)胃腸道補(bǔ)充的白蛋白水平。蛋白粉根據(jù)不同的來(lái)源分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白，動(dòng)物蛋白稱為乳清蛋白，植物蛋白主要是大豆蛋白。乳清蛋白主要從牛奶成分中分離出來(lái)，純度高，吸收快。
大豆蛋白主要是從大豆中提取的植物蛋白。除生物有機(jī)體外，還含有免疫球蛋白抗體等，具有維持人體免疫功能的作用。它還能有效保證人體的正常生理需求，預(yù)防心血管疾病。
蛋白粉的主要作用實(shí)際上是促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，特別是對(duì)于有特殊需要的人，包括健身人群、老年人、肌肉少的人，以上人群可以促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)發(fā)育，增加肌肉的比例和含量，因?yàn)槔夏耆穗S著年齡的增長(zhǎng)，代謝變化會(huì)減弱和減少，體內(nèi)脂肪和肌肉的比例實(shí)際上會(huì)改變，肌肉含量越來(lái)越少，脂肪的比例越來(lái)越多。因此，需要適當(dāng)補(bǔ)充蛋白粉，增加肌肉的合成和利用，增加肌肉組的強(qiáng)度含量，以改善患者體質(zhì)虛弱。
蛋白粉還可以增加人體的免疫力，因?yàn)樗怯傻鞍踪|(zhì)組成的，可以修復(fù)細(xì)胞，或構(gòu)成細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)的主要成分。對(duì)于創(chuàng)傷或傷口不愈合的患者，增加蛋白粉的攝入量可以促進(jìn)傷口愈合。同時(shí)，蛋白粉還可以形成酶系統(tǒng)，保持正常的消化功能，包括血液輸送物質(zhì)、身體滲透壓和酶的促化反應(yīng)。
此外，蛋白粉中的血紅蛋白具有長(zhǎng)期運(yùn)載功能。如果在減肥期間補(bǔ)充適量的蛋白粉，一方面不會(huì)失去太多的肌肉組織；另一方面，蛋白質(zhì)消化吸收過(guò)程相對(duì)較慢，可以增加飽腹感和饑餓感，從而減少相關(guān)的食物攝入量，幫助患者減肥。然而，無(wú)論是哪種人，我們都應(yīng)該充分考慮患者的腎臟代謝功能。如果慢性腎病，特別是慢性腎病，CKD2期或2期以上患者應(yīng)特別注意限制蛋白質(zhì)攝入，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。如果隨意增加蛋白質(zhì)攝入，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎功能惡化。
蛋白粉一天能喝多少克？
每天攝入蛋白粉的量取決于具體情況。首先，如果需要鍛煉肌肉，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，每天每公斤的體重需要2.0-2.5克蛋白質(zhì)，所以每天攝入20-40克蛋白粉，但如果訓(xùn)練量特別大，也可以增加到50克。第二，對(duì)于正常成年人來(lái)說(shuō)，血清蛋白質(zhì)較低。如果你調(diào)節(jié)免疫力，你可以每天攝入10-20克蛋白粉。第三，對(duì)于腫瘤患者，需要長(zhǎng)期補(bǔ)充蛋白質(zhì)的飲食者每天可以增加到40-80克，但根據(jù)具體的消化功能略有不同。
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