桑葉茶具有降血糖、降血脂、抗氧化和清肝明目的功效,適合三高人群及用眼過(guò)度者飲用。主要作用包括調(diào)節(jié)代謝、延緩衰老、改善視疲勞。
1. 降血糖與血脂
桑葉中的1-脫氧野尻霉素(DNJ)能抑制腸道糖苷酶活性,減少葡萄糖吸收。臨床研究顯示,每日飲用300ml桑葉茶可使餐后血糖峰值降低15%-20%。桑葉多糖通過(guò)激活A(yù)MPK通路促進(jìn)脂肪分解,連續(xù)飲用3個(gè)月可使甘油三酯下降12%-18%。建議搭配蕎麥茶增強(qiáng)效果。
2. 抗氧化保護(hù)
每100g桑葉含槲皮素23.7mg、綠原酸15.2mg,清除自由基能力是維生素E的3.2倍。實(shí)驗(yàn)證實(shí)能減少肝臟脂質(zhì)過(guò)氧化物40%,延緩皮膚膠原蛋白流失。可搭配藍(lán)莓或石榴汁提升吸收率,建議每日飲用2-3杯。
3. 護(hù)眼功能
桑葉富含葉黃素(1.2mg/100g)和玉米黃質(zhì),能過(guò)濾電子屏幕藍(lán)光。連續(xù)飲用4周可使淚液分泌量增加35%,緩解干眼癥狀。搭配枸杞菊花茶效果更佳,電腦工作者建議上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)各飲用200ml。
4. 飲用注意事項(xiàng)
寒性體質(zhì)者需搭配3片生姜煮沸飲用,避免空腹飲用。最佳采摘期為霜降后,此時(shí)有效成分含量提升2-3倍。糖尿病患飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖,與降糖藥間隔2小時(shí)服用。
桑葉茶作為藥食同源飲品,需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整飲用方式。三高人群建議持續(xù)飲用3個(gè)月以上,配合血糖儀監(jiān)測(cè)效果。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光密封,有效成分可保持12個(gè)月。特殊人群飲用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。