約會喝紅酒 紅酒的正確喝法

博禾醫(yī)生
戀人約會時,他們經(jīng)常一起喝紅酒。然而,許多人不知道如何搭配和飲用紅酒。在情人節(jié)這個特別浪漫的日子里,我們不妨學(xué)習(xí)如何喝紅酒。
正確飲用紅酒
1、喝紅酒的步驟
①將紅酒輕輕倒入專用紅酒杯中,約1/4-1/3杯。握住時,不要把手掌貼在酒杯上,否則酒會隨著手掌的溫度破壞酒的原味;
②握住杯腳,順時針或逆時針旋轉(zhuǎn)酒杯,使紅酒與空氣充分接觸,釋放出最佳香味;
③在進(jìn)入葡萄酒之前,先在杯子里深深嗅一嗅。這時,你可以領(lǐng)略到紅酒的香味,然后吞下一口紅酒,讓紅酒在嘴里停留一會兒,在舌頭上打兩個滾,讓感官充分體驗紅酒,最后吞下所有的紅酒,一股淡淡的香味立刻縈繞在其中。
2、葡萄酒與菜肴的搭配
一般來說,紅酒更適合紅肉、奶酪、醬汁和熏肉制品,比如吃烤羊肉和醇厚的紅酒。
中餐適合紅酒:烤鴨、烤雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏食品。
西餐適合搭配紅酒:火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、雞蛋。
喝紅酒對女性有好處
1、紅酒能增進(jìn)食欲
葡萄酒色澤鮮艷,姿勢清晰透明,賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時,葡萄酒中的單寧略帶澀味,促進(jìn)食欲。所有這些都使人體處于舒適快樂的狀態(tài),有利于身心健康。
2、紅酒有滋補作用
葡萄酒含有糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以直接被人體吸收,而不需要提前消化。特別是對體弱者,經(jīng)常喝適量的酒,有利于恢復(fù)健康。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素,具有搞化劑的作用,能防止人體新陳代謝?生反應(yīng)性氧對人體的危害是導(dǎo)致心血管疾病、動脈、老化等退化性疾病的因素之一。因此,經(jīng)常喝適量的葡萄酒具有抗衰老、延年益壽的作用。
3、紅酒有助于消化
蛋白質(zhì)是最好的食物飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的單寧可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮,調(diào)節(jié)結(jié)腸功能。對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助于消化和預(yù)防。
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