老年冠心病患者飲食需注意控制總熱量、限制脂肪攝入、增加膳食纖維、保持低鹽飲食四點(diǎn)。冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，與長期不良飲食習(xí)慣密切相關(guān)，科學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于延緩病情進(jìn)展。

1、控制總熱量

每日攝入熱量應(yīng)根據(jù)體重和活動(dòng)量調(diào)整，避免超重加重心臟負(fù)擔(dān)。建議選擇升糖指數(shù)較低的主食如燕麥、糙米，替代精制米面。肥胖患者可適當(dāng)減少主食量，但需保證蛋白質(zhì)攝入，避免肌肉流失。烹飪方式以蒸煮燉為佳，減少煎炸食品。

2、限制脂肪攝入

每日脂肪供能比應(yīng)低于30%，減少動(dòng)物油脂和反式脂肪酸攝入。優(yōu)先選用橄欖油、茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油，每周食用深海魚類2-3次補(bǔ)充ω-3脂肪酸。避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等高膽固醇食物，蛋黃每日不超過1個(gè)。

3、增加膳食纖維

每日膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)到25-30克，可溶性纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。推薦食用西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜，蘋果、梨等帶皮水果，以及豆類、全谷物。注意逐步增加纖維攝入量并配合足量飲水，避免胃腸不適。

4、保持低鹽飲食

每日食鹽量控制在5克以內(nèi)，合并高血壓者需進(jìn)一步減至3克。避免腌制食品、加工肉制品等高鈉食物，使用限鹽勺定量?？赏ㄟ^蔥姜蒜、香菇等天然調(diào)味料替代部分食鹽，注意隱藏鹽分如味精、醬油的攝入量。

老年冠心病患者除嚴(yán)格遵循上述飲食原則外，應(yīng)建立規(guī)律的三餐時(shí)間，避免暴飲暴食?？膳浜咸珮O拳、散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝，定期監(jiān)測血壓血脂指標(biāo)。出現(xiàn)胸悶氣促等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案，切勿自行服用保健品替代藥物治療。