高血壓患者可通過低鹽飲食、增加膳食纖維攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入、限制飲酒等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。高血壓可能與遺傳、高鈉飲食、肥胖、精神緊張、腎臟疾病等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為頭暈、頭痛、心悸等癥狀。

1、低鹽飲食

每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？墒褂么住幟手忍烊徽{(diào)味品替代部分食鹽。常見高鈉食物包括咸菜、火腿腸、方便面等。

2、增加膳食纖維

每日攝入蔬菜300-500克，水果200-350克，優(yōu)先選擇芹菜、菠菜、蘋果、香蕉等富含鉀的食物。膳食纖維有助于降低膽固醇，維持血管彈性。全谷物如燕麥、糙米可替代精制米面，但腎功能異常者需控制高鉀食物攝入量。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源，每周食用魚類2-3次。大豆蛋白中的異黃酮有助于血管舒張，三文魚等深海魚富含的ω-3脂肪酸可改善血管內(nèi)皮功能。避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。

4、控制脂肪攝入

減少動(dòng)物油使用，每日烹調(diào)油用量不超過25克。反式脂肪酸會(huì)加重血管炎癥反應(yīng)，需避免人造奶油、植脂末等加工食品。堅(jiān)果類食物雖含不飽和脂肪酸，但每日攝入量宜控制在15克以內(nèi)。

5、限制飲酒

男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。酒精會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓短暫升高后劇烈波動(dòng)。紅酒中的白藜蘆醇雖有一定抗氧化作用，但無法抵消酒精對(duì)血壓的負(fù)面影響。

高血壓患者需建立規(guī)律的飲食記錄，定期監(jiān)測(cè)血壓變化。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物攝入，腎功能不全者應(yīng)調(diào)整蛋白質(zhì)和鉀的攝入量。體重超重者建議每周減重0.5-1公斤，避免快速減肥導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。日?？蛇M(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，但血壓超過160/100mmHg時(shí)應(yīng)咨詢醫(yī)生后再制定運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療同步進(jìn)行。