妊娠高血壓患者需嚴(yán)格限制高鹽、高脂、高糖飲食，避免腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟及含咖啡因飲品。飲食控制重點(diǎn)包括減少鈉鹽攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充鉀鈣鎂、限制飽和脂肪酸、避免酒精刺激。

每日食鹽量需控制在3-5克以?xún)?nèi)，避免咸菜、臘肉、罐頭等高鈉加工食品。鈉離子過(guò)量會(huì)加重水鈉潴留，導(dǎo)致血管壁壓力升高。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時(shí)多用醋、檸檬汁等天然酸味調(diào)味。

禁止食用動(dòng)物油脂、肥肉、油炸食品及人造奶油，每日脂肪攝入量應(yīng)低于總熱量30%。飽和脂肪酸會(huì)促進(jìn)血管內(nèi)皮損傷，可選用橄欖油、深海魚(yú)類(lèi)等富含不飽和脂肪酸的食物替代。

需限制蛋糕、含糖飲料等高升糖指數(shù)食物，水果每日攝入不超過(guò)200克。妊娠期胰島素抵抗易誘發(fā)糖代謝異常，建議選擇低GI值的燕麥、蕎麥等粗糧作為主食。

每日應(yīng)攝入香蕉、菠菜等富鉀食物3000毫克以上，牛奶、豆腐等鈣質(zhì)來(lái)源不少于1000毫克。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，鈣質(zhì)有助于血管平滑肌舒張，但需避免同時(shí)服用鈣劑與鐵劑影響吸收。

絕對(duì)禁止飲酒，咖啡、濃茶等含咖啡因飲品每日不超過(guò)200毫升。酒精會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮，咖啡因可能引發(fā)血壓波動(dòng)。建議以菊花茶、大麥茶等草本飲品替代。

妊娠高血壓患者應(yīng)建立每日飲食記錄，監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)情況，每周增加不超過(guò)0.5公斤為宜。優(yōu)先采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，每日分5-6餐少量多餐進(jìn)食。可適量增加芹菜、海帶等具有輔助降壓作用的食材，但不可替代藥物治療。若出現(xiàn)視物模糊、持續(xù)性頭痛等癥狀需立即就醫(yī)，避免自行服用任何降壓藥物或保健品。