懷孕中期每日蛋白質(zhì)推薦攝入量為70-85克,具體需求受孕前體重、活動量、胎兒發(fā)育階段等因素影響。蛋白質(zhì)攝入需通過動物性蛋白與植物性蛋白合理搭配,主要來源包括禽畜瘦肉、魚類、蛋類、乳制品、豆類及堅果。
孕婦基礎(chǔ)代謝率在孕中期升高約15%,蛋白質(zhì)作為組織修復(fù)和胎兒生長的必需營養(yǎng)素,每日低需保證70克攝入。體重50公斤的輕體力活動孕婦,每公斤體重需1.2克蛋白質(zhì);雙胎妊娠或體重超標(biāo)者需個體化調(diào)整。
孕20周后胎兒進入快速生長期,每日需從母體獲取約6-8克蛋白質(zhì)用于器官發(fā)育。缺乏蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致胎兒低體重,建議通過魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白補充,其中深海魚還能提供胎兒腦發(fā)育所需的歐米伽3脂肪酸。
孕婦血容量擴張需額外5克/日蛋白質(zhì)合成血紅蛋白,乳腺發(fā)育儲備需3克/日。孕期血漿白蛋白濃度下降屬生理現(xiàn)象,但持續(xù)低于30克/升需警惕營養(yǎng)不良,可通過每日300毫升牛奶搭配雞蛋補充。
堅持運動的孕婦每30分鐘中等強度運動需多補充5-8克蛋白質(zhì),瑜伽等低強度活動需補充3-5克。運動后2小時內(nèi)補充乳清蛋白或大豆蛋白有助于肌肉修復(fù),但需控制總熱量避免體重增長過快。
妊娠糖尿病孕婦需提高蛋白質(zhì)比例至總熱量20%,素食孕婦應(yīng)注意豆類與谷物搭配提高蛋白利用率。前置胎盤等需限制活動者,應(yīng)增加易消化蛋白如豆腐、蛋白粉的攝入比例。
建議將每日蛋白質(zhì)分5-6餐攝入,早餐可食用煮雞蛋搭配全麥面包,上午加餐選擇希臘酸奶與杏仁,午餐攝入150克清蒸魚或鹵牛肉,下午補充無糖豆?jié){,晚餐選擇雞肉燉豆腐,睡前飲用溫?zé)崤D獭E腼兎绞揭哉糁鬄橹鞅苊鉅I養(yǎng)流失,同時配合每日30分鐘散步促進蛋白質(zhì)吸收利用。定期監(jiān)測尿蛋白及宮高增長情況,出現(xiàn)下肢水腫或體重異常增長時需及時調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。