非萎縮性胃炎患者可選擇易消化、低刺激性的食物，推薦食物包括軟爛米飯、蒸蛋羹、嫩葉蔬菜、去皮魚(yú)肉、低糖水果等。

1、主食選擇：

優(yōu)先選用精制米面制作的軟爛食物，如粥類、爛面條、饅頭等。這類食物經(jīng)過(guò)充分糊化，可減少胃酸分泌負(fù)擔(dān)。避免食用粗糧、油炸面食等難消化主食，以防機(jī)械性刺激胃黏膜。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白：

選擇脂肪含量低的動(dòng)物蛋白，如清蒸魚(yú)、雞胸肉、豆腐等。烹調(diào)時(shí)需去除可見(jiàn)脂肪，采用蒸煮方式。每日攝入量控制在150-200克，分次食用可減輕胃部負(fù)擔(dān)。

3、蔬菜搭配：

以瓜茄類、嫩葉菜為主，如冬瓜、南瓜、菠菜等。需煮至軟爛，避免生食。十字花科蔬菜需少量攝入，烹飪前焯水去除刺激性成分。每日蔬菜攝入量建議300克左右。

4、水果補(bǔ)充：

選擇低酸度、低纖維水果，如香蕉、蘋果、木瓜等。需去皮去籽后食用，單次攝入量控制在100克以內(nèi)。避免柑橘類、未成熟水果等可能刺激胃酸分泌的品種。

5、飲品禁忌：

嚴(yán)格避免酒精、碳酸飲料、濃茶咖啡等刺激性飲品。可適量飲用溫開(kāi)水、淡蜂蜜水、米湯等。飲用溫度控制在40-50℃，避免過(guò)燙或過(guò)冷刺激胃黏膜。

非萎縮性胃炎患者需建立規(guī)律飲食制度，每日5-6餐少量多餐制，每餐七分飽。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼，餐后保持直立位30分鐘。注意觀察個(gè)體對(duì)特定食物的耐受性，如出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整食譜。可配合中醫(yī)食療方案，如山藥粥、芡實(shí)羹等具有健脾益胃作用的藥膳。保持飲食日記有助于識(shí)別誘發(fā)癥狀的食物種類，必要時(shí)在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。