高血壓病飲食需注意低鹽、高鉀、控制脂肪、增加膳食纖維及限制飲酒五個方面。

1、低鹽飲食：

每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。鈉離子過量會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用醋、檸檬汁等替代部分食鹽，烹飪時用限鹽勺定量。

2、高鉀攝入：

每日應(yīng)攝入3.5克以上鉀元素，多食用香蕉、菠菜、紫菜等富鉀食物。鉀能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能正常者可選擇低鈉鹽替代品，但需監(jiān)測血鉀水平。

3、控制脂肪：

減少動物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪酸攝入，每日食用油不超過25克。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。過量脂肪攝入會加速動脈粥樣硬化進(jìn)程。

4、增加纖維：

每日膳食纖維應(yīng)達(dá)30克，通過燕麥、糙米、芹菜等粗糧蔬菜補(bǔ)充。水溶性纖維可結(jié)合膽固醇排出體外，改善脂代謝。建議主食中粗糧占比不低于三分之一。

5、限制飲酒：

男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。酒精會直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，刺激交感神經(jīng)興奮。高血壓患者好戒酒，不可避免時應(yīng)避免空腹飲酒。

高血壓患者除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等。保持規(guī)律作息，每日監(jiān)測血壓并記錄。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。外出就餐時要求單獨(dú)準(zhǔn)備低鹽菜品，注意查看食品營養(yǎng)成分表。合并糖尿病或腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。