桃子被譽(yù)為“果中皇后”，糖尿病人經(jīng)常吃，是升血糖還是降血糖？
關(guān)鍵詞：糖尿病
一到夏天，水果攤上粉嘟嘟的桃子總是格外誘人。但很多糖友拿起又放下，擔(dān)心這甜蜜的果子會(huì)讓血糖"坐火.箭"。其實(shí)桃子與糖尿病的關(guān)系，遠(yuǎn)比想象中復(fù)雜有趣。
一、桃子的營(yíng)養(yǎng)密碼
1、低升糖指數(shù)特性
桃子的GI值只有28，屬于低升糖水果。這意味著它不會(huì)造成血糖劇烈波動(dòng)，適量食用相對(duì)安全。
2、豐富的膳食纖維
每100克桃子含1.5克膳食纖維，能延緩糖分吸收。果皮中的纖維含量尤其豐富，建議洗凈后連皮吃。
3、獨(dú)特的活性成分
桃子含有的綠原酸等物質(zhì)，研究顯示可能改善胰島素敏感性。
二、糖友吃桃三大法則
1、時(shí)機(jī)要選對(duì)
建議在兩餐之間食用，避免與主食同吃。最佳時(shí)間是上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右。
2、分量要控制
每次不超過(guò)一個(gè)中等大?。s150克）的桃子?？梢杂萌^比量，體積不超過(guò)自己拳頭大小。
3、搭配有講究
搭配10顆杏仁或核桃一起食用，堅(jiān)果的健康脂肪能進(jìn)一步平穩(wěn)血糖反應(yīng)。
三、這些情況要當(dāng)心
1、血糖未達(dá)標(biāo)時(shí)暫停
空腹血糖＞7mmol/L或餐后＞10mmol/L時(shí)，暫時(shí)不要吃水果。
2、特殊品種要留意
水蜜桃等高甜品種含糖量較高，建議選擇脆桃等酸甜口感的品種。
3、注意個(gè)體差異
食用后2小時(shí)要測(cè)血糖，觀(guān)察個(gè)人耐受情況。有人可能對(duì)某些水果特別敏感。
四、桃子的健康吃法推薦
1、冰鎮(zhèn)桃子酸奶杯
無(wú)糖酸奶搭配桃子丁，撒上奇亞籽，既滿(mǎn)足口欲又營(yíng)養(yǎng)均衡。
2、桃子黃瓜沙拉
桃子切片與黃瓜、紫甘藍(lán)拌成沙拉，淋少許檸檬汁和橄欖油。
3、烤桃子
對(duì)半去核的桃子180℃烤10分鐘，肉桂粉調(diào)味，替代餐后甜點(diǎn)。
記住沒(méi)有絕對(duì)禁忌的食物，只有不合適的吃法。監(jiān)測(cè)血糖變化，找到適合自己的水果清單，才是控糖的長(zhǎng)久之道。下次看到誘人的粉紅桃子時(shí)，你完全可以放心享受這份夏日饋贈(zèng)！