輕度腸胃炎患者可選擇低纖維食物、易消化主食、清淡蛋白質(zhì)、低糖果蔬及適量電解質(zhì)飲品。飲食調(diào)整需遵循少量多餐原則，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

1、低纖維食物：

急性期優(yōu)先選擇白粥、軟面條等低渣食物。膳食纖維會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，可能加重腹瀉癥狀。癥狀緩解后可逐步添加煮熟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜。

2、易消化主食：

推薦米湯、爛糊面等精細(xì)碳水。這類食物可快速提供能量且不易產(chǎn)氣，避免糯米、雜糧等難消化谷物。烹飪時(shí)需煮至軟爛，減少機(jī)械性刺激。

3、清淡蛋白質(zhì)：

選擇蒸蛋羹、嫩豆腐等低脂蛋白。急性期應(yīng)限制肉類攝入，恢復(fù)期可添加去皮雞肉、龍利魚等白肉。避免油炸、腌制等加工方式，每日蛋白質(zhì)攝入量控制在40-50克。

4、低糖果蔬：

適量食用蘋果泥、香蕉等低渣水果。水果需去皮去籽，蔬菜建議選擇過濾菜湯。高糖分果蔬可能引發(fā)滲透性腹瀉，需避免西瓜、梨等含糖量高的品種。

5、電解質(zhì)飲品：

少量飲用口服補(bǔ)液鹽或米湯水。腹瀉易導(dǎo)致水電解質(zhì)失衡，可每2小時(shí)補(bǔ)充100-150毫升液體。忌用碳酸飲料、含乳糖飲品，避免刺激胃腸黏膜。

癥狀緩解后需逐步過渡到正常飲食，2-3天內(nèi)避免生冷、辛辣及高脂食物。烹飪方式以蒸煮為主，每日分5-6餐進(jìn)食。恢復(fù)期可補(bǔ)充益生菌食品如無糖酸奶，幫助重建腸道菌群平衡。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或發(fā)熱超過38.5℃，需及時(shí)就醫(yī)排除細(xì)菌性感染。