慢性胃炎的飲食原則有哪些
慢性胃炎的飲食原則主要有避免刺激性食物、少食多餐、選擇易消化食物、保證營養(yǎng)均衡、注意飲食衛(wèi)生。
辛辣、過酸、過甜、過咸的食物會(huì)刺激胃黏膜，加重炎癥反應(yīng)。濃茶、咖啡、酒精等飲品也會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不利于胃炎恢復(fù)。油炸食品、腌制食品含有大量有害物質(zhì)，可能損傷胃部組織。
每餐進(jìn)食量控制在七分飽，每日可安排5-6餐。這種進(jìn)食方式能減輕胃部負(fù)擔(dān)，避免胃酸過度分泌。兩餐間隔時(shí)間建議2-3小時(shí)，保持胃部適度充盈狀態(tài)。
推薦食用粥類、爛面條、蒸蛋等軟質(zhì)食物。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸。蔬菜應(yīng)切碎煮爛，肉類選擇瘦肉并剁碎處理。粗纖維食物需充分烹煮軟化。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚肉、雞胸肉、豆腐等。補(bǔ)充維生素可食用胡蘿卜、南瓜等黃色蔬菜。主食以大米、小米等谷物為主，適當(dāng)搭配薯類。注意補(bǔ)充B族維生素和鐵元素。
食材要新鮮并清洗，避免細(xì)菌感染。餐具定期消毒，生熟食分開處理。食物要充分加熱，不吃隔夜飯菜。進(jìn)食前洗手，保持口腔清潔。
慢性胃炎患者日常可飲用溫?zé)岬拿诇⑴悍鄣攘髻|(zhì)食物保護(hù)胃黏膜。烹飪時(shí)使用橄欖油等健康油脂，避免動(dòng)物油。適當(dāng)進(jìn)行散步等輕度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。保持規(guī)律作息，避免精神緊張。注意觀察食物耐受情況，及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
