慢性支氣管炎應(yīng)該多喝什么湯
慢性支氣管炎患者適合飲用具有潤肺化痰、增強(qiáng)免疫功效的湯品，推薦選擇雪梨百合湯、白蘿卜排骨湯、銀耳蓮子湯、山藥枸杞湯、陳皮瘦肉湯。
雪梨富含維生素C和水分，百合具有潤肺止咳作用，兩者搭配能緩解氣道干燥。慢性支氣管炎患者因長期炎癥刺激易出現(xiàn)干咳癥狀，此湯可補(bǔ)充呼吸道黏膜所需水分，減輕黏膜充血。需注意糖尿病患者應(yīng)減少雪梨用量。
白蘿卜含芥子油成分可促進(jìn)痰液排出，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)幫助組織修復(fù)。慢性支氣管炎患者呼吸道纖毛運(yùn)動功能減弱，白蘿卜中的淀粉酶能分解痰液中黏蛋白。建議選用豬肋排小火慢燉2小時以上，使?fàn)I養(yǎng)成分充分釋放。
銀耳多糖可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，蓮子含有生物堿具有鎮(zhèn)靜作用。慢性支氣管炎患者夜間咳嗽加重時，此湯能改善睡眠質(zhì)量。銀耳需冷水泡發(fā)6小時以上，與蓮子同煮至膠質(zhì)析出，適合秋冬季節(jié)每周飲用3-4次。
山藥黏液蛋白能保護(hù)呼吸道黏膜，枸杞多糖可調(diào)節(jié)免疫功能。慢性支氣管炎患者存在Th1/Th2細(xì)胞因子失衡，山藥中的尿囊素有助于減輕氣道高反應(yīng)性。建議選用鐵棍山藥連皮燉煮，搭配10-15粒枸杞即可。
陳皮揮發(fā)油可舒張支氣管平滑肌，瘦豬肉提供必需氨基酸。慢性支氣管炎急性發(fā)作期痰多氣促時，此湯能緩解支氣管痙攣。選用三年以上新會陳皮效果更佳，與瘦肉同燉前需將陳皮內(nèi)囊刮凈以減少苦味。
慢性支氣管炎患者日常飲食需保證每日2000毫升水分?jǐn)z入，湯品溫度應(yīng)保持在40-50℃避免刺激氣道。建議每周交替選擇不同湯品，搭配適量有氧運(yùn)動如八段錦、散步等增強(qiáng)膈肌力量。烹飪時少用辛辣調(diào)料，可適當(dāng)添加姜片幫助驅(qū)寒。合并肺氣腫患者需控制湯品攝入量，防止胃部脹氣影響呼吸。急性感染期出現(xiàn)黃膿痰時應(yīng)暫停滋補(bǔ)類湯飲，及時就醫(yī)進(jìn)行抗感染治療。
