褐菇的功效與作用禁忌

褐菇屬于菌類食物的一種，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適量食用具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便等功效，并不存在食用禁忌的情況。但若對(duì)褐菇過(guò)敏，則不建議食用。

一、功效

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：褐菇中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)成分，通常適量進(jìn)餐后可以為人體提供消耗所需的能量和部分所需營(yíng)養(yǎng)素。

2.潤(rùn)腸通便：由于褐菇中含有的水分及膳食纖維豐富，適量吃可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)加快，有助于大便排出，具有一定預(yù)防或緩解便秘的作用。

二、作用

一般正常人群均能進(jìn)食褐菇，無(wú)特殊飲食禁忌。但由于褐菇中的蛋白質(zhì)含量較高，因此對(duì)于痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免過(guò)量攝入，以免導(dǎo)致嘌呤代謝異常而誘發(fā)或加重疾病。此外，如果存在胃腸功能紊亂等情況的人群大量進(jìn)食褐菇，可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良癥狀出現(xiàn)的幾率增加。

日常生活中應(yīng)注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，規(guī)律三餐，均衡搭配，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。同時(shí)注意保持心情舒暢，勞逸結(jié)合，避免過(guò)度勞累。