糖尿病患者選擇水果需兼顧升糖指數(shù)和營養(yǎng)，推薦低糖高纖維的草莓、蘋果、藍(lán)莓等，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。

1.低升糖指數(shù)水果優(yōu)先

升糖指數(shù)（GI）低于55的水果適合糖尿病患者。草莓GI值為40，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)；蘋果GI值36，果膠延緩糖分吸收；藍(lán)莓GI值53，花青素有助于改善胰島素敏感性。食用時連皮吃可增加膳食纖維攝入。

2.控制份量與食用時間

單次攝入量建議100克左右，約半碗切塊水果。避免餐后立即食用，可選擇兩餐之間或運動后作為加餐，搭配10克堅果延緩血糖上升。監(jiān)測餐后2小時血糖，若波動超過2mmol/L需調(diào)整品種或減少分量。

3.高糖水果的替代方案

芒果、荔枝等高糖水果可用小番茄替代，每100克含糖僅3.5克；榴蓮等高熱量水果可選柚子，每瓣果肉約含糖4克。榨汁會破壞膳食纖維，建議直接食用完整果肉。

糖尿病患者無需完全戒除水果，科學(xué)選擇既能滿足營養(yǎng)需求又可穩(wěn)定血糖。定期監(jiān)測血糖反應(yīng)，與營養(yǎng)師共同制定個性化方案是關(guān)鍵。