腫瘤患者的忌口（一）：吃什么和怎么吃？
在化療期間，很多患者胃口不好、食欲減退、口淡無味，甚至惡心嘔吐，伴有疲乏無力，面色蒼白或者萎黃等。根據中醫(yī)辨證，大多數患者可以被歸類于脾胃虛弱或者脾胃虛寒，氣血雙虛。
在此期間，家人往往非常著急，擔心營養(yǎng)缺乏；同時希望盡快補充營養(yǎng)，增強體質，盡快消除化療所帶來的身體損傷。
但是，如何進補是有講究的，應該循序漸進。
在此，向大家建議如下：
1、胃口很差時，要以清淡、容易消化的飲食為主。比如：在三大營養(yǎng)要素（碳水化合物、蛋白、脂肪）中，前期要以碳水化合物及蛋白為主，脂肪類因難以消化暫時少吃。
2、常見碳水化合物為大米、各種面食。
3、蛋白質類包括肉、蛋、奶。其中，優(yōu)先選擇蛋類，因蛋類比較容易消化和吸收。肉的量要適當控制，因為肉類相對難消化；在此期間不建議食用牛羊肉。
4、能否飲用牛奶也是大家比較關心的問題。首先需要說明的是，由于漢族屬于農業(yè)人群，在長期的生物演化過程中，近一半的漢族人身體內沒有消化牛奶所需要的酶類。所以，不是每個人都適合喝牛奶的。酸奶可能相對容易消化一些，但是如果進食后出現腹脹、舌苔增厚、食欲不能恢復或者更加減退時，那就說明您可能不適合食用奶及奶制品。即使喜歡食用，也需要控制數量。能否食用奶類，因人而異。不適合食用者，務必不要勉強。有很多途徑可以補充蛋白質。比如：蛋類，豆腐以及豆制品等。
5、脂肪類，就是我們平時所吃的食用油。脂肪相對難消化，所以在食欲很差的時候，要少食用。比如，炒菜時不要放太多的油，不要食用油煎油炸的食品以及其它油膩的食物如紅燒肉等。
6、適當進食蔬菜。
7、水果包括果汁的量不宜過大。是否能夠食用或者使用多少需要因人而異。如果在食用后出現胃腸不舒服，甚至腹瀉時，要暫時停止食用。維生素的補充可以通過各種蔬菜。在食欲開始恢復后，可以逐漸增加水果及果汁的食用量。
8、在化療期間不建議過多食用各種粗糧，因為很多粗糧比較難以消化。應該用細糧慢慢養(yǎng)胃。
化療期間的營養(yǎng)補充是一個循序漸進的過程，不可操之過急。各種營養(yǎng)食品的給予需要按照胃腸功能的恢復情況逐步進行。操之過急容易加重胃腸負擔，造成恢復減慢甚至加重胃腸損傷，也就是所說的：欲速則不達。
在化療期間，如果沒有嚴重的嘔吐，也可以服用中藥，促進胃腸功能更快地恢復。
放療期間飲食注意事項：
除以上化療注意事項外，放療患者還要注意避免食用性溫燥（“上火”）的食物（桂圓、荔枝、龍眼、辛辣刺激、肥甘油膩、煎炸等）及保健品如（各種參）；適當進食養(yǎng)陰類食物（銀耳、荸薺、鮮蘆根等）和保健品（楓斗或鐵皮石斛等）。
由于每個人體質不一樣，手術及放療化療后所表現出的癥狀及體征也不一樣。具體服用什么食物及保健品合適，建議來就診；聽取醫(yī)生面診進行辨證后給出的適合的個體化建議。