過敏體質(zhì)是否能吃桃子需根據(jù)個體對桃子的過敏反應(yīng)決定，若既往無桃子過敏史且食用后無不適，通常可以適量食用；若存在桃子過敏史或食用后出現(xiàn)過敏癥狀，則不建議食用。桃子含有可能引發(fā)過敏的蛋白質(zhì)成分，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

過敏體質(zhì)者首次嘗試桃子時，建議先少量食用并觀察身體反應(yīng)。桃子中的Pru p 3蛋白是常見過敏原，可能引發(fā)口腔過敏綜合征，表現(xiàn)為嘴唇腫脹、喉嚨發(fā)癢等癥狀。部分人群可能僅對桃皮過敏，去皮食用可降低過敏概率。未成熟的桃子中過敏原含量較高，選擇成熟度高的桃子相對安全。食用后出現(xiàn)輕微皮膚瘙癢或胃腸不適，應(yīng)立即停止進(jìn)食并密切觀察。

對桃科植物如櫻桃、李子等存在交叉過敏的人群，應(yīng)避免食用桃子。嚴(yán)重過敏反應(yīng)可能誘發(fā)過敏性休克，表現(xiàn)為呼吸困難、血壓下降等需緊急就醫(yī)。有花粉癥病史者更易對桃子過敏，春季花粉季期間需格外警惕。免疫系統(tǒng)異常或濕疹患者食用桃子可能加重原有癥狀。兒童首次食用桃子應(yīng)在家長監(jiān)護下進(jìn)行，出現(xiàn)皮疹或腹瀉需及時干預(yù)。

過敏體質(zhì)者日常應(yīng)記錄食物過敏史，就醫(yī)時主動告知醫(yī)生。食用新鮮桃子前可用鹽水浸泡減少表面過敏原，避免空腹食用加重胃腸刺激。選擇罐頭桃或煮熟桃子可能降低致敏性，但高溫處理會破壞部分維生素。建議在過敏專科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗明確過敏原，必要時可考慮脫敏治療。保持飲食多樣性，確保營養(yǎng)均衡攝入。