膽囊炎患者一般能適量喝雞蛋湯，但需避免高脂烹飪方式。膽囊炎可能與膽結(jié)石、細(xì)菌感染等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為右上腹疼痛、惡心嘔吐等癥狀。

雞蛋湯本身蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量相對(duì)較低，采用水煮或清燉方式烹飪的雞蛋湯通常不會(huì)明顯刺激膽囊收縮。膽囊炎急性發(fā)作期后，患者消化功能逐漸恢復(fù)時(shí)，少量進(jìn)食此類低脂蛋白來(lái)源有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。制作時(shí)可去除蛋黃僅使用蛋清，進(jìn)一步降低脂肪攝入。搭配冬瓜、絲瓜等清淡蔬菜烹飪，能減少胃腸負(fù)擔(dān)。

若雞蛋湯采用油炒煎炸方式制作，或添加動(dòng)物油脂、奶油等高脂配料，可能誘發(fā)膽囊強(qiáng)烈收縮導(dǎo)致疼痛發(fā)作。合并膽結(jié)石的患者過(guò)量攝入蛋黃可能增加膽固醇沉積風(fēng)險(xiǎn)。部分患者對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)敏感，進(jìn)食后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉等不適，需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整食用量。

膽囊炎患者日常飲食需保持低脂規(guī)律，避免暴飲暴食。急性發(fā)作期應(yīng)禁食并就醫(yī)，恢復(fù)期從流質(zhì)飲食逐步過(guò)渡。定期復(fù)查腹部超聲監(jiān)測(cè)膽囊情況，如有持續(xù)腹痛、發(fā)熱等癥狀需及時(shí)就診。