慢性胰腺炎手術(shù)風險程度與病情嚴重程度、手術(shù)方式及患者基礎健康狀況有關，多數(shù)情況下手術(shù)風險可控，但存在一定并發(fā)癥概率。

慢性胰腺炎手術(shù)通常針對頑固性疼痛、胰管梗阻或疑似惡變等情況。常見術(shù)式包括胰管引流術(shù)、胰腺部分切除術(shù)等，術(shù)中可能面臨出血、胰瘺、感染等風險。術(shù)前全面評估心肺功能、凝血狀態(tài)及營養(yǎng)狀況可降低風險，術(shù)中精細操作及術(shù)后密切監(jiān)測能減少并發(fā)癥。麻醉耐受性差、合并糖尿病或肝功能異常的患者風險相對較高，但現(xiàn)代麻醉技術(shù)及圍手術(shù)期管理已顯著提升安全性。

極少數(shù)情況下可能出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥如大出血、多器官功能衰竭，多見于廣泛胰腺切除或急診手術(shù)患者。長期酗酒未戒斷、重度營養(yǎng)不良或合并其他臟器衰竭者風險顯著增加，這類患者需個體化評估手術(shù)必要性。術(shù)后胰酶替代治療和血糖管理對降低長期并發(fā)癥至關重要。

慢性胰腺炎患者術(shù)后需嚴格戒酒、低脂飲食并規(guī)律補充胰酶。建議每3個月復查腹部影像學及糖化血紅蛋白，出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱或消瘦應及時就診。手術(shù)團隊經(jīng)驗、醫(yī)院設備水平與患者依從性共同決定預后，多數(shù)患者術(shù)后疼痛緩解和生活質(zhì)量改善顯著。