肥胖癥患者可以節(jié)食，但需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下科學(xué)控制飲食，避免極端節(jié)食導(dǎo)致營養(yǎng)不良或代謝紊亂。

肥胖癥患者通過合理節(jié)食減少熱量攝入有助于體重管理，但需確保每日營養(yǎng)均衡。建議選擇低熱量高纖維食物如西藍(lán)花、燕麥等替代高脂高糖食品，同時配合適量蛋白質(zhì)攝入維持肌肉量。控制進食速度、規(guī)律三餐、記錄飲食日記等方法可幫助建立健康飲食習(xí)慣。部分患者可能出現(xiàn)短期頭暈乏力等低血糖癥狀，需及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

完全禁食或極低熱量節(jié)食可能誘發(fā)膽結(jié)石、電解質(zhì)紊亂等嚴(yán)重并發(fā)癥。合并糖尿病、心血管疾病患者擅自節(jié)食易引發(fā)低血糖或心律失常。青少年肥胖者過度節(jié)食會影響生長發(fā)育，孕婦可能造成胎兒營養(yǎng)不足。部分人群因長期節(jié)食導(dǎo)致暴飲暴食反彈，反而加重代謝問題。

建議肥胖癥患者制定個性化飲食計劃時，結(jié)合基礎(chǔ)代謝率計算每日所需熱量，逐步減少300-500大卡/日。定期監(jiān)測體重變化及血液指標(biāo)，配合有氧運動和抗阻訓(xùn)練。若出現(xiàn)心慌、脫發(fā)、停經(jīng)等異常癥狀應(yīng)立即停止節(jié)食并就醫(yī)。體重管理需要長期堅持健康生活方式，而非短期極端節(jié)食。