野山參具有補(bǔ)氣固脫、健脾益肺、寧心益智等功效，常見吃法有含服、泡水、燉湯、泡酒、研粉等。野山參為五加科植物人參的干燥根，屬于珍貴中藥材，需在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證使用。

1、補(bǔ)氣固脫

野山參性微溫味甘微苦，歸脾肺心經(jīng)，大補(bǔ)元?dú)庾饔蔑@著。適用于大汗大瀉、大失血等導(dǎo)致的氣虛欲脫、脈微欲絕等危重癥候，可單用煎服或配伍附子等藥物?，F(xiàn)代研究表明其含人參皂苷能增強(qiáng)心肌收縮力，改善循環(huán)衰竭。

2、健脾益肺

對(duì)脾胃虛弱引起的食少倦怠、嘔吐泄瀉，野山參能補(bǔ)脾益氣，常與白術(shù)、茯苓同用。對(duì)于肺虛喘咳、氣短乏力，可配伍五味子、黃芪等。其多糖成分能調(diào)節(jié)免疫功能，改善慢性支氣管炎患者的肺功能。

3、寧心益智

野山參對(duì)心氣不足引起的心悸怔忡、失眠多夢(mèng)有安神功效，常與酸棗仁、柏子仁配伍。所含人參皂苷Rg1能促進(jìn)腦內(nèi)乙酰膽堿合成，有助于改善記憶力衰退和認(rèn)知功能障礙。

4、含服

將野山參切片后取1-2片舌下含服，待參片軟化后嚼咽。此法可使有效成分經(jīng)口腔黏膜直接吸收，適用于體虛需快速補(bǔ)氣者。含服時(shí)間以晨起空腹為佳，含化過(guò)程避免飲水以保證藥效。

5、泡水

取野山參薄片3-5克置于杯中，加90℃熱水300毫升加蓋燜泡，20分鐘后飲用并可反復(fù)沖泡。此法適合日常保健，能緩慢釋放有效成分。注意避免使用金屬器皿，感冒發(fā)熱期間應(yīng)停用。

6、燉湯

野山參與烏雞、瘦肉等食材文火慢燉2小時(shí)，可配伍枸杞、紅棗增強(qiáng)補(bǔ)益效果。適合術(shù)后體虛、產(chǎn)后氣血虧虛者調(diào)養(yǎng)。建議每周食用1-2次，陰虛火旺者應(yīng)減少頻次。

7、泡酒

50度以上白酒500毫升浸泡野山參15-20克，密封存放陰涼處1個(gè)月后飲用。每日飲用不超過(guò)50毫升，可舒筋活絡(luò)，改善風(fēng)濕痹痛。高血壓患者及肝病患者禁用此法。

8、研粉

干燥野山參研磨成細(xì)粉后裝入膠囊，每次服用1-2克便于劑量控制。粉末也可外敷創(chuàng)面促進(jìn)愈合。需注意密封防潮保存，變質(zhì)結(jié)塊后不可繼續(xù)使用。

使用野山參期間應(yīng)忌食蘿卜、濃茶等破氣食物，避免與藜蘆、五靈脂等中藥同用。正常人群連續(xù)服用不宜超過(guò)2周，出現(xiàn)口干咽痛、心煩失眠等上火癥狀需停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法用量，實(shí)證、熱證及青少年群體慎用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置陰涼干燥處，防蛀防霉變。