如果患者繼續(xù)飲酒，肝臟損傷將繼續(xù)發(fā)展，如果病情嚴(yán)重，可能會致命。如果這個時候不喝酒了，一些肝臟損傷就可以自行修復(fù)，從而延長患者的生存時間。酒精性肝損傷的唯一治療方法是停止飲酒，這是非常困難的。絕大多數(shù)人需要加入正式的飲酒組織，如飲酒俱樂部，以停止飲酒。所有病人都必須永久戒酒;高蛋白飲食有助于恢復(fù)。有肝昏迷跡象的人應(yīng)該給予低蛋白或無蛋白飲食。食欲不振、惡心嘔吐應(yīng)靜脈補(bǔ)充熱量（主要是葡萄糖），補(bǔ)充多種維生素A、B、C、D、K、葉酸和鉀鹽。最近，根據(jù)這種疾病的免疫機(jī)制理論，認(rèn)為大劑量激素可以降低酒精性肝炎，特別是肝性腦病患者的死亡率，但對病程沒有影響。對于重度酒精性肝炎患者，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充含支鏈氨基酸的復(fù)合氨基酸制劑，以改善全身狀況，糾正負(fù)氮平衡。