軟化的脆柿可能是成熟度升高導(dǎo)致果膠分解，此時(shí)甜度增加且更易消化，適合老人或胃腸功能較弱者食用。需注意檢查果皮是否完整、有無(wú)霉斑或發(fā)酵異味，輕微軟化的果肉呈均勻橙黃色時(shí)可去皮食用。若出現(xiàn)局部發(fā)黑、滲液或酒味則表明已變質(zhì)，可能含有展青霉素等有害物" />
朱明煒 主任醫(yī)師
2025-07-03 18:39 回答了該問(wèn)題
脆柿變軟后若無(wú)腐壞通?？梢允秤谩?/p>
軟化的脆柿可能是成熟度升高導(dǎo)致果膠分解，此時(shí)甜度增加且更易消化，適合老人或胃腸功能較弱者食用。需注意檢查果皮是否完整、有無(wú)霉斑或發(fā)酵異味，輕微軟化的果肉呈均勻橙黃色時(shí)可去皮食用。若出現(xiàn)局部發(fā)黑、滲液或酒味則表明已變質(zhì)，可能含有展青霉素等有害物質(zhì)，應(yīng)避免進(jìn)食。
儲(chǔ)存時(shí)可放置于陰涼通風(fēng)處，避免擠壓加速腐敗。糖尿病患者需控制攝入量，每日建議不超過(guò)200克。
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