回答：葉酸缺乏癥是指由于體內(nèi)的葉酸缺乏或攝入過少而引發(fā)的，以巨幼紅細(xì)胞性貧血為特色的病例綜合征。葉酸是水溶性維生素，在蔬菜、腎等食品中含量特別多。葉酸缺乏導(dǎo)致無法與鐵結(jié)合，而缺乏后可引起不異惡性貧血現(xiàn)象。當(dāng)葉酸缺乏時，DNA合成阻滯，從而使急迅分裂的造血系統(tǒng)與胃黏膜發(fā)生病變，可并發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)損傷。