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冷凍后的生魚片會感染新冠狀病毒嗎

患者:女,30歲 提問于2020-09-23 22:16

病情描述:
我想吃刺身了,但是現(xiàn)在疫情還嚴重著呢,冷凍后的生魚片會感染新冠狀病毒嗎?
共2個回答
邊永君 主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 呼吸內(nèi)科
冷凍后的生魚片不一定會感染新冠狀病毒,生魚片主要是指未煮熟的小塊生魚片。在正常情況下,生魚片會含有某些寄生蟲和細菌,因此通常不建議食用生魚片。如果這些生魚片中的寄生蟲進入人體,則可能引起腹痛和腹脹。而且一些特殊的寄生蟲很可能會侵入人腦,不利于人體健康,因此建議最好在進食前徹底煮熟。這樣可以有效吸收蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣離子,而且比較衛(wèi)生。
王新霞 副主任醫(yī)師 去掛號
北京安貞醫(yī)院 三甲 呼吸內(nèi)科
不確定吃冷凍后的生魚片是否會感染新冠狀病毒,建議不要吃。生魚片主要由直接切成生魚肉制成。這種生魚片沒有經(jīng)過烹飪,其中富含蛋白質(zhì)。因此,其中的營養(yǎng)不會被破壞,更容易被人體吸收。它富含礦物質(zhì)和維生素,可以平衡體內(nèi)離子、滋養(yǎng)神經(jīng)、改善失眠狀態(tài)和夢境,并增進食欲。但是應(yīng)該注意,這種生魚片含有某些寄生蟲和細菌。過量攝入可能引起腹痛、腹瀉,甚至寄生蟲病。
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