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牛奶能放在太陽(yáng)下嗎?

患者:女,16歲 提問于2020-08-30 21:07

病情描述:
牛奶能放在太陽(yáng)下嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些人認(rèn)為牛奶放在太陽(yáng)下可以增加維生素D,這樣做牛奶可能會(huì)得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下會(huì)分解,以致部分或全部失去;而且,在陽(yáng)光下乳糖會(huì)酵化,使牛奶變質(zhì)。
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