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痛風(fēng)病人不能吃什么禁食高嘌呤食物

患者：男，54歲 提問于2019-12-31 18:23

病情描述:
我患有痛風(fēng)，說得了這個(gè)病在飲食上面需多加注意，痛風(fēng)病人不能吃什么禁食高嘌呤食物？
共2個(gè)回答
吳東海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)如下：禁食：包括動(dòng)物腦、心、腎、肝、鵝、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、鯖魚、沙魚、魚子、海參、扇貝、牡蠣、貽貝、酵母和酒精。少量食物：魚、肉、家禽、貝類；植物性食物：干豆、扁豆、蘆筍、菠菜、蘑菇.可選食品：大麥、小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米粉、淀粉、蛋糕、餅干、黃油點(diǎn)心、水果、雞蛋、豆腐、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、果醬、蜂蜜、植物油、蔬菜、蘇打水。
孔維萍 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)風(fēng)濕病科
痛風(fēng)是一種急性發(fā)作性疾病，與體內(nèi)代謝紊亂有關(guān)。大多數(shù)患者發(fā)病后均可發(fā)現(xiàn)血尿素水平升高，而血尿素水平升高與嘌呤代謝紊亂有關(guān)，嘌呤是蛋白質(zhì)代謝過程的中間產(chǎn)物。因此，痛風(fēng)患者應(yīng)注意高嘌呤食物，如啤酒、老火湯、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。此外，對(duì)于豆腐、雞蛋、牛奶等高蛋白食物，患者可以正常食用，而不必刻意增加食用量。如果患者過量食用某些食物，在轉(zhuǎn)化過程中可能會(huì)產(chǎn)生更多的中間物質(zhì)，導(dǎo)致身體平衡失調(diào)，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)。
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