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孕婦能吃豆豉嗎

患者:女,32歲 提問(wèn)于2019-07-02 16:31

病情描述:
我口味一直是比較重的,老公讓我注意一點(diǎn),那孕婦可以吃豆豉嗎?
共2個(gè)回答
董國(guó)榮 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
遼寧省朝陽(yáng)市第二醫(yī)院 三級(jí) 婦產(chǎn)科
豆豉是一種很常見的調(diào)味品,在我們國(guó)家民間餐桌上非常常見。建議懷孕期間的女性應(yīng)該盡量不吃豆豉,在豆豉的制作過(guò)程中,需要添加青礬,還可能含有亞硝酸鈉,對(duì)準(zhǔn)媽媽的健康極為不利。胎兒通過(guò)胎盤也會(huì)吸收到有害物質(zhì),進(jìn)而影響寶寶正常的發(fā)育。另外,咸豆豉含鹽量高,多食會(huì)干擾鋅元素的吸收與利用,影響胎寶寶的腦細(xì)胞發(fā)育,因而不建議孕婦食用豆豉。
張龍 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
蘭州大學(xué)第二醫(yī)院 三甲 婦科
豆豉是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成的一種調(diào)味品,但是孕婦盡量不要食用。豆豉不僅能調(diào)味,而且可以入藥,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,但是豆豉同腐乳、豆醬相似,都是以大豆為原料制作的發(fā)酵豆制品,咸豆鼓含鹽太多,孕婦要慎吃,而淡豆豉適量食用,有增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。即便用豆豉制作的菜肴好吃,但是孕婦也不能任性吃哦,處于懷孕的特殊時(shí)期,孕媽咪們還是忍住饞嘴,不要開懷吃吧。
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